Спиральный тестомес Восход Прима-160Н

Описание Спиральный тестомес Восход Прима-160Н двухскоростной с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров с полуавтоматическим управлением. Замес на тестомесильной машине Прима принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины предназначены для высококачественных замесов теста: – пшеничного и ржано-пшеничного – дрожжевого для слоеных изделий – песочного – для сдобных изделий и медовых коржей. Наиболее рационально применение тестомесильных машин: – на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях – в кондитерских цехах – на предприятиях «общепита» при мини-мальных производственных площадях. Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин: – цилиндрическая толстостенная дежа – спиральный месильный орган – центральный отсекатель – наличие двух скоростей замеса – oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи – постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи. Особенности Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет: – устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров – автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную – отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости – включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса – автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала – oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок. Силовой шкаф с пультом управления на тестомесильной машине «Прима-160Н» с возможностью установки как справа (серийно), так и слева. Комплектующие, элементная база системы управления – от лучших мировых производителей. Простую и компактную конструкцию тестомесильных машин отличает: невысокая стоимость простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам надежность в эксплуатации и долговечность. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа – ременные передачи В комплект поставки включен ЗИП. Характеристики Объем дежи, л 160 Максимальная масса теста, кг/замес 100 Минимальная масса теста, кг/замес 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 9 Номинальное напряжение, В 3PE~380 (!) ВНИМАНИЕ Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.