Viber
Блинная станция ТТМ БСХ-120/8
1200х800х850, 0,5 кВт, 220В, Размер ниши под блинный аппарат 880х500х200мм, охлаждаемая ванная под 6 гастроемкостей GN1/6 глубиной до 150мм, Справа от ниши расположена ванна под гастроемкости GN1/3 и GN1/9, Станция комплектуется лотком для палочки. Ножки регулируются по высоте. Гастроёмкости в комплект не входят.
Гриль настольный Istoma Char-broil ГЧ-2Н
800х700х440 мм, Гриль Char-broil, 2 жарочные поверхности, Жарочная решётка изготовлена из чугуна и имеет размеры 290х490мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Снизу имеется выдвижной поддон. С трех сторон жарочная решётка окружена бортом высотой 120мм. Чугунная решетка изготовлена в Италии, терморегуляторы – в Германии.
Печь электрическая Istoma -EM (низкотемпературная, термощуп)
660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса
Печь электрическая Istoma Mini 171429
460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг
Печь электрическая Istoma-EM (Низкотемпературный, термощуп)
660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса
Печь электрическая низкотемпературная Istoma
660x800x830 мм, Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, камера 190л., электромеханическое управление. Термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час. Максимальная загрузка - 45кг. 10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
Плита 1 конфорочная Istoma ПЭ-1-74МП
880х900х890мм, Плита электрическая, одна круглая конфорка D=740мм. под круглую сковороду D=750мм., бесступенчатая регулировка мощности от 50С до 340C, равномерная температура на всей поверхности конфорки, корпус - нерж. сталь. Высота плиты по столешнице 850мм. Возможно использование плиты в качестве мармита (для подогрева сковороды).
