Viber
Расстоечный шкаф и камера для противней Tecnomac JuniorLev+30
Предназначен для расстойки заготовок перед выпечкой, а также поддержания температуры замороженных или охлажденных изделий после шоковой заморозки. Шкаф выполнен из нержавеющей стали. Поставляется в собранном виде. Имеет автоматическую разморозку рабочего пространства. Комплектуется направляющими для противней (600х400 мм). Система контроля влажности (65-95%). Используемый хладагент – R134а. Внутренние размеры камеры – 460х720х1450 мм. Размер используемых противней – 600х400 мм. Вместимость – 25 противней. Расстояние между направляющими – 50 мм. Рабочая температура – -18…+35°С.
Расстоечный шкаф и камера замедленного брожения Tecnomac серии LevControl LC 100-200/H24
Предназначен для расстойки хлебобулочных изделий с возможностью программирования времени расстойки и с функцией замедления брожения. Внешние панели выполнены из белого пластика. Комплектуются одной дверью и полом и вмещает 2 тележки 600х800 мм. Шкафы легко программируются: регулируется уровень влажности, задается время начала цикла расстойки изделий. Выносная панель управления Green+. Выполнены с выносным компрессором, в комплекте 10 м монтажного комплекта. Поставляются в разобранном виде. Новый, в заводской упаковке.
Стол морозильный Tecnomac TBN 2
Castel MAC S.p.A.Прилавок морозильный серии TBN 2 сделан из нержавеющей стали.Регулируемые по высоте полки расположены через каждые 56 мм.В комплекте с прилавком 2 решетчатые полки и 2 пары направляющих или 4 пары направляющих для каждой дверцы.Температурный режим -20…-10 оС Вместимость противней 600х400 - 16 шт.
Стол морозильный Tecnomac TBN 4
Castel MAC S.p.A.Прилавок морозильный серии TBN 4 сделан из нержавеющей стали.Регулируемые по высоте полки расположены через каждые 56 мм.В комплекте с прилавком 2 решетчатые полки и 2 пары направляющих или 4 пары направляющих для каждой дверцы.Температурный режим -20…-10C. Castel MAC S.p.A.Прилавок морозильный серии TBN 4 вмещает 32 противня размером 600х400.
Стол холодильный Tecnomac TBF 2
Castel MAC S.p.A.Прилавок охлаждаемый серии TBF 2 сделан из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте полки расположены через каждые 56 мм. В комплекте с прилавком 2 решетчатые полки и 2 пары направляющих или 4 пары направляющих для каждой дверцы. Температурный режим 0…+15C. Вместимость противней 600х400 - 16 шт.
Шкаф шоковой заморозки Tecnomac BK5
Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта с сохранением всех его питательных и органолептических характеристик. Выполнен полностью из нержавеющей стали. Имеет удобную программируемую панель управления. Оснащен встроенным компрессором. Приспособлен под стандартные противни 600х400 мм и под гастроемкости стандарта GN1/1. Имеет пять уровней загрузки.
Шкаф шоковой заморозки Tecnomac МТ2
Камера шоковой заморозки МТ2 Castel MAC предназначена для замораживания готовых блюд кулинарии, изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке, мясных полуфабрикатов. В кондитерских цехах шкафы используются для шокового охлаждения изделий до +3°С. Это позволяет повысить качество и бактериальную безопасность продуктов, увеличить производительность. В камере предусмотрена дополнительная дверь для проверки испарителя. Установлена электронная панель управления, на которой можно отслеживать температуру, время и другие параметры процесса заморозки.
