Вес без упаковки, кг | |
---|---|
Высота, см | |
Глубина (см) | |
Категории | |
Мощность, кВт | |
Напряжение, В | |
Пароувлажнение | |
Производитель | |
Система крепления тележки | |
Срок гарантии, мес | |
Страна-производитель | |
Тип | |
Управление | |
Ширина, см |
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварной)
Описание Универсальная ротационная конвекционная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварн.) предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Печи имеют цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Особенности Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей мини-мальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: — ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге. — корректировка программ во время выпечки. — задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки. — отображение графической и текс-товой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее. — Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. — возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). — верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. — высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха. Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации. Экономичность печи обеспечивается: — применением комбинированной двухслойной теплоизоляции — конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию — уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора — применением блочных автоматизированных горелок «ELCO» — наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются: — конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей. — возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания. По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают: — возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы — высокий КПД — сокращение времени выхода печи на рабочую температуру после закатывания стеллажной тележки с тестовыми заготовками — сокращение времени разогрева — уменьшение энергопотребления — упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при давлении воды от 2 кг/см2 — сокращение времени обслуживания узла платформыВ комплекте поставки ЗИП. Характеристики Муссон ротор 77М-01 Вид энергоносителя: Газ 1.3-2 кПа диз. топливо Общая площадь выпечки, м² 7.1* Марка используемых стеллажных тележек: ТС-1 Размеры противня, мм, не более: 660×600 Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: — хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 135 135* — хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 150** — батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) 96*** — батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) 144* — мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288* Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2.5 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 50-300 Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20 Номинальная тепловая мощность, кВт 60 Марка используемых горелок «ELKO» Максимальный расход****: -газа, куб.м/ч 6.2 -жидкого топлива, кг/ч 4.6 — Габаритные размеры с пандусом, мм, не более 1800x1673x2455 Масса, кг, не более 1285 * — При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** — При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) *** — При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16 **** — При непрерывной работе горелки
Гарантийные обязательства компании
ООО «Бонасорт», занимается только профессиональным оборудованием от проверенных производителей с мировым именем. Гарантия на все товары составляет согласно паспорту производителя, но не менее 12 месяцев, а полугодовая гарантия распространяется на товары из КНР.При оформлении договора технического обслуживания мы можем увеличиваем срок гарантии до 18 или 24 месяцев (предложение действует на территории РБ).
1. Гарантийный ремонт возможен только при наличии гарантийного талона.
2. Ремонт оборудования, вышедшего из строя, производится бесплатно в течение всего гарантийного срока, если во время диагностики будет установлен брак производителя.
3. Если оборудование находится за пределами г. Минска или его ремонт невозможно произвести на месте, он будет осуществлен в Сервисном центре.
4. Доставка оборудования до Сервисного центра и обратно осуществляется за счет клиента.
5. В случае невозможности ремонта оборудования поставщик обязуется заменить товар на аналогичный в течение стандартного срока поставки (срок исчисляется с момента составления Акта рекламации).
6. Гарантия на все комплектующие, замена которых была произведена во время ремонта, истекает во время окончания гарантии на товар.
7. Гарантийные обязательства не распространяются на расходные детали и некоторые комплектующие: резиновые уплотнители, флуоресцентные лампы, покраску, шланги, диски, ножи, мешки, крышки, венчики, терки, стекла, сетки, сетевые кабели, лампы накаливания, фиксирующие элементы, пластиковые детали, различные насадки.
8. Покупатель, установивший несоответствие товара по качеству, должен уведомить об этом сервисный центр в течение трех дней. Сроки устранения неполадок устанавливаются по согласованию сторон.
1. Серийный номер оборудования не совпадает с серийным номером гарантийного талона, или талон был утерян.
2. На оборудовании присутствуют повреждения, которые явились следствием не правильной транспортировки, разгрузки, эксплуатации или условий хранения.
3. Техника вышла из строя по причине нарушения рекомендованного технического обслуживания.
4. Оборудование вышло из строя в связи с нарушением условий эксплуатации, неправильного ухода и воздействия высоких температур.
5. Заводские этикетки и пломбы явно повреждены.
6. На внутренних деталях имеются следы пыли, насекомых, жидкостей, грызунов, которые стали причиной поломки.
7. Установка аппарата была произведена неквалифицированным персоналом.
8. Был факт неправильного самовольного ремонта или ремонта третьими лицами.
9. Имело место нарушение любых технических требований, которые изложены в инструкции по эксплуатации (применение несертифицированных приборов, несоблюдение норм загрузки, изменение напряжения).
10. Продавец не несет ответственности за убытки клиента, потерянную выгоду или другой ущерб, возникший в результате поломки. Он также имеет право не принимать претензий по технологическим и техническим параметрам, если они соответствуют параметрам завода-изготовителя.
Напоминаем, что все наше оборудование является профессиональным и не предназначено для бытового использования.
Подключение и Обслуживание
Мы оказываем полный спектр услуг по установке, пусконаладочным работам, обучению персонала и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.
Подробная информация по телефону:
+375 (44) 754-82-91
Вас консультируют профессионалы
Постоплата, Предоплата, Лизинг, Ерип
Полная послепродажная поддержка
Подскажем, какое оборудование надёжнее
Получить коммерческое предложение за 25 минут
Более 7 лет опыта
Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется производителем.
Предлагаем услуги обслуживания приобретённого Вами оборудования.
Специалисты ООО "Бонасорт" выполняют работы по установке и шеф-монтажу приобретённого Вами оборудования.
Научим использовать оборудованием в соответствии с правилами эксплуатации и спецификой работы. Поможем отработать технологические процессы.
Вся информация (включая цены) на этом интернет-сайте носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь, или приглашением делать оферты определяемым положениями Статьи 407 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Компания оставляет за собой право в любое время без специального уведомления вносить изменения, удалять, исправлять, дополнять, либо любым иным способом обновлять информацию, размещенную во всех разделах данного сайта. Для получения подробной информации о стоимости, сроках и условиях поставки просьба обращаться по указанным на сайте телефонам.