Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 EB + ConvoClean
Описание Пароконвенктомат Convotherm 4 easyDial 10.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д. Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке. Особенности: Напольное исполнение Вместимость: 10+1 x 1/1 GN, 10 х 600х400 (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра Полностью автоматическая очистка рабочей камеры ConvoClean с индивидуальной дозировкой USB-интерфейс Основные функции ACS+: Приготовление на пару 30-130 °C Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения HumidityPro — 5 ступеней увлажнения 5 скоростей вентилятора Панель управления EasyDial: Функция регенерации 99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой Дополнительные характеристики: Кол-во тарелок при банкетной системе: 26-32 шт. Опции: Утапливаемая дверь Внешний термощуп Sous-Vide Порт Ethernet/LAN Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система) Версия для мест заключения (тюрем) Корабельная версия Специальные варианты напряжения
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES (EB)
Описание
Количество уровней загрузки: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- Многоточечный термощуп
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Структура 8 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 GS (GB)
Описание
Количество уровней загрузки: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- Многоточечный термощуп
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Структура 8 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.20 ES (EB)
Описание
Количество уровней загрузки: 20+2хGN1/1 или 10+1×2/1 GN
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- Многоточечный термощуп
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.20 GS (GB)
Описание
Количество уровней загрузки: 20+2хGN1/1 или 10+1×2/1 GN
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- Многоточечный термощуп
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 12.20 ES (EB)
Описание
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 24 x 1/1 GN или 12 x 2/1 GN
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
- Многоточечный термощуп
- Встроенный мост предварительного нагрева
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 12.20 GS (GB)
Описание
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 24 x 1/1 GN или 12 x 2/1 GN
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
- Многоточечный термощуп
- Встроенный мост предварительного нагрева
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean
Описание Пароконвенктомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д. Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке. Особенности: Напольное исполнение Вместимость: 20 x 1/1 GN*, 17 x 600х400** (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра Полностью автоматическая очистка рабочей камеры ConvoClean с индивидуальной дозировкой USB-интерфейс * Подходящая загрузочная тележка в серийной комплектации ** Подходящая загрузочная тележка доступна в виде дополнительных принадлежностей Основные функции ACS+: Приготовление на пару 30-130 °C Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения HumidityPro — 5 ступеней увлажнения 5 скоростей вентилятора Панель управления EasyDial: Функция регенерации 99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой Дополнительные характеристики: Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт. Опции: Утапливаемая дверь Внешний термощуп Sous-Vide Порт Ethernet/LAN Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система) Версия для мест заключения (тюрем) Корабельная версия Специальные варианты напряжения
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES (EB)
Описание
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 20+1хGN1/1 или 17 листов 600х400 мм
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
- Многоточечный термощуп
- Встроенный мост предварительного нагрева
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вкатная тележка на 17 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES + ConvoClean
Описание Пароконвенктомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д. Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке. Особенности: Напольное исполнение Вместимость: 20 x 1/1 GN*, 17 x 600х400** (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра Полностью автоматическая очистка рабочей камеры ConvoClean с индивидуальной дозировкой USB-интерфейс * Подходящая загрузочная тележка в серийной комплектации ** Подходящая загрузочная тележка доступна в виде дополнительных принадлежностей Основные функции ACS+: Приготовление на пару 30-130 °C Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения HumidityPro — 5 ступеней увлажнения 5 скоростей вентилятора Панель управления EasyDial: Функция регенерации 99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой Дополнительные характеристики: Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт. Опции: Утапливаемая дверь Внешний термощуп Sous-Vide Порт Ethernet/LAN Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система) Версия для мест заключения (тюрем) Корабельная версия Специальные варианты напряжения
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 GS (GB)
Описание
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 20+1хGN1/1 или 17 листов 600х400 мм
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
- Многоточечный термощуп
- Встроенный мост предварительного нагрева
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вкатная тележка на 17 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.20 ES (EB)
Описание
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 40 x 1/1 GN или 20 x 2/1 GN
О модели
- ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
- Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- USB-порт интегрированный в панель управления
- HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
- easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
- Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
- 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
- Многоточечный термощуп
- Встроенный мост предварительного нагрева
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
Дополнительные опции:
- ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
- Утапливаемая дверь
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для судов
- Версия для тюрем
