Показать 9 24 36

Гильотина для мяса и костей Hurakan HKN-MBG02

620x310x350мм, 22,7кг, макс. высота отреза 60мм, макс. ширина отреза 150мм.

Массажер для мяса Abat ММ-50

Массажер для мяса ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.

Массажер для мяса Abat ММ-50В (Вакуумный)

Массажер для мяса Abat ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.

Мясорыхлитель AIRHOT ETS737

Описание Мясорыхлитель AIRHOT ETS737 предназначен для приготовления отбивных на предприятиях общественного питания и торговли. При обработке мясо прокалывается во многих местах острыми ножами (37 пар ножей), при этом, в отличии от ручного приготовления, структура продукта не нарушается. Благодаря этой функции мясо становится еще мягче, а отбивные еще вкуснее! При этом время приготовления стейков или барбекю сокращается на 40%. Характеристики Производительность: 80 кг/ч Количество пар ножей: 37 Максимальный размер нарезанного продукта: 20х175 мм Материал корпуса: нержавеющая сталь

Мясорыхлитель AIRHOT MTS737

Описание Мясорыхлитель Airhot предназначен для приготовления отбивных. При обработке мясо прокалывается во многих местах острыми ножами (37 пар ножей), при этом, в отличии от ручного приготовления, структура продукта не нарушается. Благодаря этой функции мясо становится еще мягче, а отбивные еще вкуснее! Приэтом приготовление стейков или барбекю сокращается на 40%. Технические характеристики Материал корпуса: нержавеющая сталь Макс. размер продукта, мм: 20х175 Производительность, кг/ч: 40

Мясорыхлитель Berkel INT 90E

производительность 20 см/сек

Мясорыхлитель Feuma TFS

Описание Настольный стейкер TFS состоит из базового узла и навесного устройства. Базовый узел содержит привод для стейкера. Высококачественные элементы зубчатых зацеплений гарантируют малошумное движение и длительный срок службы. Быстрозажимные элементы для фиксации навесных узлов обеспечивают надежное крепление и облегчают переналадку устройства. При возможной перегрузке срабатывает защитный автомат, что предотвращает повреждение приводного электродвигателя. Система безопасности устройства гарантирует, что пуск машины возможен, только если кожух-воронка присоединена и зафиксирована. Стандартный комплект оснастки стейкера включает (см.фото): - ножевая вальцовая сборка стейкера (542290) - 1 шт.; - кожух-воронка стейкера FS (544124) - 1 шт.; - толкатель (543 058) - 1 шт. Опционально поставляется (см.фото) -ножевая вальцовая сборка стейкера (542291); Для переоборудования стейкера в полоскорезку ассортимент может быть дополнен: - режущей вальцовой сборкой 3,3 мм (542 292); - режущей вальцовой сборкой 5,0 мм (542 293); - режущей вальцовой сборкой 10,0 мм (542 294). Для переналадки стейкера в салаторезку ассортимент может быть дополнен: - режущей вальцовой сборкой 3,3 мм (542 292); - режущей вальцовой сборкой 5,0 мм (542 293); - режущей вальцовой сборкой 10,0 мм (542 294); - кожух-воронка SA ST S (544 147) Благодаря установке режущих вальцевых сборок 3,3 / 5 или 10 мм, можно использовать стейкер как полоскорезку. Если дополнительно заменить кожух-воронку стейкера кожухом салаторезки, машина преобразуется в салато-полоскорезку 3,3 / 5 или 10 мм. Из соображений безопасности кожух-воронка (направляющий кожух) SA ST S может применяться только в сочетании с режущими вальцевыми сборками (исключая ножевые сборки стейкера). Кожух-воронка FS напротив, может использоваться для всех вальцевых сборок.

Мясорыхлитель Feuma TFS 542910

580х400х340, 380В, 0.65кВт, 2300порций/час=150кг/час, загрузочное отверстие 190x30мм (толщина мяса = 25мм), в комплект входит привод 542910+ кожух 545909+ роликовый нож 542290

Мясорыхлитель Gastrorag MT-8SH

Описание Электрический рыхлитель мяса Gastrorag MT-8SH позволяет сделать мясо нежнее за счет надрезания твердых волокон и жил (особенно при приготовлении стейков). Оборудования предназначено для постоянной интенсивной работы и выполнено в соответствии с самими строгими стандартами качества, что обеспечивает долговечность и надежность. Использование рыхлителя мяса Gastrorag позволит улучшить вкусовые качества продуктов, а также повысить эффективность работы пищеблока. Особенности Корпус изготовлен из нержавеющей стали Один кусок мяса (10х15 см) проходит через ножи за 5-6 секунд

Мясорыхлитель Hurakan HKN-PK

480х250х480, 220 В, 0,35 кВт, нерж. сталь