Вес без упаковки, кг | |
---|---|
Высота, см | |
Глубина (см) | |
Категории | |
Мощность, кВт | |
Напряжение, В | |
Пароувлажнение | |
Производитель | |
Производительность, кг/ч | |
Система крепления тележки | |
Срок гарантии, мес | |
Страна-производитель | |
Тип | |
Ширина, см |
Печь ротационная Bassanina Rotor 68 (платформа)
Описание Rotor — представляет собой печь с поворотной тележкой. Горелка и теплообменник расположены с задней стороны, что значительно сокращает занимаемую площадь. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлеба и мучных кондитерских изделий. Равномерная подача потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает равномерное и эффективное выпекание с ростом объема теста и образованием аромата изделия. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание изделий и низкое потребление энергии. Печь выполнена из нержавеющей стали и оснащена одной пекарной камерой. Представляет собой систему модульного типа, что обеспечивает повышенную надежность в отношении структурного расширения, которое возникает в процессе работы. Мощный парогенератор, расположенный внутри пекарной камеры, приводится в действие программируемой системой таймеров и производит пар в необходимом количестве для выполнения даже самых сложных задач. Печь может работать как на жидком, так и на газообразном топливе, а также от источника электроэнергии. Ее особая конструкция позволяет свести к минимуму потребление электроэнергии, что обуславливает значительную экономию топлива. Выпускается с электромеханической или цифровой панелью управления. !!! При оформлении необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая !!! Технические параметры Противни: 600х800 мм Производительность: 125 кг/ч Потребляемая мощность (электрические печи): 54 кВт Тепловая мощность: 68 кВт Внешние габариты: 1440х1930х2220 мм Вес: 1430 кг Панель управления Печь оборудована пультом управления, очень простым в обращении. Все функции на нём отражаются с помощью пентограмм. Полнота функций в нём дополнена простотой в использовании и удобством доступа. Оборудован двойным термостатом, таймерами, переключателями режимов и кнопкой аварийной остановки. Опционально имеется вариант с электромеханическим или программно-цифровым управлением. Цифровой пульт управления может подключаться напрямую к персональному компьютеру. Рабочие характеристики Максимальная рабочая температура – 300°C. Режим работы – непрерывный 24 часа в сутки. Потери тепла при открывании дверцы – около 20°C. Средняя скорость прироста температуры – около 8-10°C. Скорость вращения тележки – 3.625 об./мин. Температура поверхности внешних панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру в помещении. Система подвески тележки или платформы с максимальной нагрузкой в 300 кг. Теплоизоляция выполнена из прессованных панелей стекловаты. Не применяются никакие токсичные материалы. Декларация соответствия CE в соответствии с применяемыми европейскими директивами предоставляется вместе с машиной. Конструкция Печь выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной от 1 до 5 мм. Различная толщина листовой стали, специальная система гибки и особая комбинация элементов снижает и оптимизирует тепловые потери. Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Теплообменник выполнен из жаропрочной стали AISI 310 толщиной 2 мм. Парогенераторы выполнены из железа (Fe). В базовой комплектации наружное покрытие выполнено из нержавеющей стали. Все части крепятся на болтах, что в условиях расширения металла при нагревании гарантирует повышенную надежность и более длительный срок службы печи в целом. Парогенератор Обеспечивает выработку пара, необходимого для заполнения внутреннего объёма камеры выпекания. Выполнен из U-образных элементов, расположенных друг над другом с наклоном в разные стороны попеременно. Благодаря этому подаваемая через трубы в различные точки вода стекает вниз. Доведённые до высокой температуры, эти элементы обеспечивают образование пара. Подача воды регулируется электроклапаном с таймером по нескольким уровням. В нижней части расположен поддон для сбора выведенной и лишней части влаги. Парогенератор расположен внутри камеры выпекания рядом с теплообменником и позади его защитной панели. Закрывает целую стенку камеры выпекания. Имеет значительную массу: например, в модели Rotor 68 имеет 4 модуля общим весом 198 кг. Результат – отличное распределение пара по всей камере выпекания даже при непрерывных режимах работы: мгновенный и насыщенный пар обволакивает хлеб, создавая хорошо выраженную и глянцевую поверхность.
Гарантийные обязательства компании
ООО «Бонасорт», занимается только профессиональным оборудованием от проверенных производителей с мировым именем. Гарантия на все товары составляет согласно паспорту производителя, но не менее 12 месяцев, а полугодовая гарантия распространяется на товары из КНР.При оформлении договора технического обслуживания мы можем увеличиваем срок гарантии до 18 или 24 месяцев (предложение действует на территории РБ).
1. Гарантийный ремонт возможен только при наличии гарантийного талона.
2. Ремонт оборудования, вышедшего из строя, производится бесплатно в течение всего гарантийного срока, если во время диагностики будет установлен брак производителя.
3. Если оборудование находится за пределами г. Минска или его ремонт невозможно произвести на месте, он будет осуществлен в Сервисном центре.
4. Доставка оборудования до Сервисного центра и обратно осуществляется за счет клиента.
5. В случае невозможности ремонта оборудования поставщик обязуется заменить товар на аналогичный в течение стандартного срока поставки (срок исчисляется с момента составления Акта рекламации).
6. Гарантия на все комплектующие, замена которых была произведена во время ремонта, истекает во время окончания гарантии на товар.
7. Гарантийные обязательства не распространяются на расходные детали и некоторые комплектующие: резиновые уплотнители, флуоресцентные лампы, покраску, шланги, диски, ножи, мешки, крышки, венчики, терки, стекла, сетки, сетевые кабели, лампы накаливания, фиксирующие элементы, пластиковые детали, различные насадки.
8. Покупатель, установивший несоответствие товара по качеству, должен уведомить об этом сервисный центр в течение трех дней. Сроки устранения неполадок устанавливаются по согласованию сторон.
1. Серийный номер оборудования не совпадает с серийным номером гарантийного талона, или талон был утерян.
2. На оборудовании присутствуют повреждения, которые явились следствием не правильной транспортировки, разгрузки, эксплуатации или условий хранения.
3. Техника вышла из строя по причине нарушения рекомендованного технического обслуживания.
4. Оборудование вышло из строя в связи с нарушением условий эксплуатации, неправильного ухода и воздействия высоких температур.
5. Заводские этикетки и пломбы явно повреждены.
6. На внутренних деталях имеются следы пыли, насекомых, жидкостей, грызунов, которые стали причиной поломки.
7. Установка аппарата была произведена неквалифицированным персоналом.
8. Был факт неправильного самовольного ремонта или ремонта третьими лицами.
9. Имело место нарушение любых технических требований, которые изложены в инструкции по эксплуатации (применение несертифицированных приборов, несоблюдение норм загрузки, изменение напряжения).
10. Продавец не несет ответственности за убытки клиента, потерянную выгоду или другой ущерб, возникший в результате поломки. Он также имеет право не принимать претензий по технологическим и техническим параметрам, если они соответствуют параметрам завода-изготовителя.
Напоминаем, что все наше оборудование является профессиональным и не предназначено для бытового использования.
Подключение и Обслуживание
Мы оказываем полный спектр услуг по установке, пусконаладочным работам, обучению персонала и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.
Подробная информация по телефону:
+375 (44) 754-82-91
Вас консультируют профессионалы
Постоплата, Предоплата, Лизинг, Ерип
Полная послепродажная поддержка
Подскажем, какое оборудование надёжнее
Получить коммерческое предложение за 25 минут
Более 7 лет опыта
Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется производителем.
Предлагаем услуги обслуживания приобретённого Вами оборудования.
Специалисты ООО "Бонасорт" выполняют работы по установке и шеф-монтажу приобретённого Вами оборудования.
Научим использовать оборудованием в соответствии с правилами эксплуатации и спецификой работы. Поможем отработать технологические процессы.
Вся информация (включая цены) на этом интернет-сайте носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь, или приглашением делать оферты определяемым положениями Статьи 407 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Компания оставляет за собой право в любое время без специального уведомления вносить изменения, удалять, исправлять, дополнять, либо любым иным способом обновлять информацию, размещенную во всех разделах данного сайта. Для получения подробной информации о стоимости, сроках и условиях поставки просьба обращаться по указанным на сайте телефонам.