Конвекционная хлебопекарная печь Debag DILA 5

Производитель: Debag (Германия)
Вес (без загрузки): 115 кг
Площадь для выпекания, м²: 1,20
Размер листа для выпечки: 400 × 600 мм
Мощность: 9,5 кВт
Количество листов для выпечки, шт: 5
Размер листа для выпечки, мм: 400 x 600
Подключение к водопроводу: R ¾" 300–600 кПа 1–3 °dH
Для слива конденсата: шланг 3/4“
Напряжение, В: 400
Габариты, мм: 915x570x969

Описание

Гениально простая модульная система магазинных печей.
Наши модели конвекционных печей DILA могут быть очень просто адаптированы к изменяющимся требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.

Мы также можем предложить большое количество опций:

• Система автоматической очистки e.CLEAN.SYSTEM®;
• Обычное и высокомощное пароувлажнение;
• Возможность объединения печей в сеть;
• Системы загрузки;
• Система сенсорного управления.

ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:

• Хлебопекарное производство
• Продажа продуктов питания
• Объекты общепита

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Короткое время разогрева, быстрый запуск процесса выпекания
автоматическая очистка (в качестве опции) поверхность «Quick-Clean» для легкой очистки пекарной камеры
обычное или высокомощное пароувлажнение объединение печей через сеть FilialNet
быстрая загрузка и простое обслуживание с системой загрузки и удобной системой управления
оптимальное освещение пекарной камеры благодаря экономичному светодиодному освещению
«soft Close» – дверца с доводчиком.

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

1. программное управление
2. сенсорное управление

Особенности e.CLEAN.SYSTEM®

Очистка с помощью биологически расщепляемого жидкого очистителя отсутствие опасного груза при хранении и транспортировке
небольшой расход воды и электроэнергии.

Экономия времени благодаря программируемой автоматической очистке в ночное время (продолжительность очистки составляет 35 минут, расход воды составляет не более 9 литров).

Система со встроенным баком, рассчитанным до 40 циклов очистки без доливания очистителя.

FilialNet

• возможность объединения печей в сеть обслуживание из офиса
• удобное управление программами выпечки
• протоколирование с точностью до секунды всех процессов печи (протокол событий)
• обширные возможности для анализа ежедневно собираемые данные для протокола событий
• графическая индикация и архивирование в ПК / ноутбуке
• Мастер по эффективности: быстрый разогрев, экономное в энергопотребление

Гениально простая система магазинных печей модульной конструкции: печь DILA может индивидуально конфигурироваться, в зависимости от количества и ассортимента продукции, по вашим требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.

Разнообразные варианты оснащения включают собственную систему загрузки, удобную систему управления TOUCH и полностью автоматическую очистку – e.CLEAN SYSTEM®. Кроме того, на выбор предлагается увлажнение центробежным вентилятором или высокопроизводительное увлажнение. По желанию возможна интеграция программы сетевого контроля печей FilialNet. С ее помощью вы сможете централизованно управлять и обслуживать все подключенные печи. Весь процесс выпечки документируется в удобном для последующего анализа виде. Таким образом, все рабочие процессы у вас под контролем – в любое время и из любой точки!

Практичные помощники

Системы загрузки DEBAG существенно упрощают загрузку и разгрузку печи. Загрузочная тележка для DILA совместима с тепловым шкафом DEBAG и может использоваться для удобной транспортировки хлебобулочных изделий и снеков.