Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 GS (GB)

• ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
• Режимы работы:
• Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
• Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
• Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
• HumidityPro (5 настроек влажности)
• Хранение данных HACCP и пастеризации
• USB-порт интегрированный в панель управления
• HygienicCare – гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
• easyDial – все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
• Трехцветный индикатор – показывает текущее рабочее состояние
• 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
• Многоточечный термощуп
• Встроенный мост предварительного нагрева
• Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
• Функция предварительного нагрева и охлаждения

Дополнительные опции:

• ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
• Утапливаемая дверь
• Сенсор Sous Vide с внешним подключением
• Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
• Вкатная тележка на 17 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
• Вытяжной зонт с конденсатором пара
• Версия для судов
• Версия для тюрем