Термокамера КТОМИ-100 нержавейка внутри

Описание термокамеры КТОМИ-100 нержавейка внутри: В комплекте: Дымопарогенератор Тележка Коптильный комплекс «КТОМИ-100М» входит в состав пищевого оборудования и предназначен для варки, обжарки, копчения мясной и рыбной продукции на мясоперерабатывающих предприятиях малой мощности. Комплекс состоит из шкафа с блоком электронагревателей, дымопарогенератора, системы автоматического управления и тележки. Герметичный шкаф выполнен внутри из нержавеющей стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы в процессе эксплуатации. Технологический процесс производства мясных и рыбных деликатесов абсолютно управляем – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в полуавтоматическом режиме при заранее заданных температурах, влажности и длительности циклов проводимых операций. Самостоятельное программирование не составляет труда и не требует специальных навыков и знаний. Наряду со стандартным дымогенератором по желанию заказчика камера может комплектоваться дымогенератором для холодного копчения. Данный дымогенератор позволяет охлаждать дым до 30°С двумя вариантами: прямоточным и замкнутым. Предприятие всегда готово провести: профессиональную консультацию; гарантийный ремонт; продажу запчастей. Технические характеристики термокамеры КТОМИ-100 нержавейка внутри: Техническая характеристика 1. Масса загружаемого продукта 100 кг 2. Потребляемая мощность в режиме: Обжарки не более 8 кВт Варки не более 4 кВт 3. Диапазон температур 30-1200С 4. Время достижения максимальной температуры 1000С (без загрузки продуктом) не более 10 мин 5. Время работы дымогенератора без дозаправки 2 часа 6. Управление термокамерой микропроцессорный блок 7. Способ увеличения влажности в камере парогенератор 8. Габаритные размеры: Длина 1050 мм Ширина 1200 мм Высота 2150 мм 9. Масса комплекса 375 кг