Name: Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М
Brand: ABAT (ЧувашТоргТехника)
Availability: InStock

Гарантия 12 месяцев

Доставка по РБ

Сервис и обслуживание

Вас консультируют профессионалы

Постоплата, предоплата, лизинг, ЕРИП

Полная послепродажная поддержка

Подскажем надежное оборудование

Позвонить менеджеру

Написать нам:

Технические характеристики пока не заполнены.

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара — инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

режим предварительного разогрева камеры;
режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);
комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);
программы.

В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:

тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1;
универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм. Вместимость РПШ-16-2/1М — 80 хлебных форм №7.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.