Конвекционная хлебопекарная печь Debag DILA 10/5 + HB + SG

Производитель: Debag (Германия)
Вес (без загрузки): 460 кг
Площадь для выпекания: 3,60 м3
Количество листов для выпечки (макс.): 10/5
Размер листа для выпечки: 400 х 600 мм
Мощность: 1×4,2 кВт, 1×9,5 кВт
Напряжение, В: 400
Габариты, мм: 915x2130x1200
Количество листов для выпечки, шт: 10/5
Площадь для выпекания, м²: 3,60
Размер листа для выпечки, мм: 400 x 600
Подключение к водопроводу: R ¾" 300–600 кПа 1–3 °dH
Для слива конденсата: шланг 3/4“
Электроподключение для RLB: 1 × 400 В / 15,7 кВт / 32 А, 1 × 400 В / 9,5 кВт / 16 А
Вес, кг: 460

Описание

Гениально простая модульная система магазинных печей.
Наши модели конвекционных печей DILA могут быть очень просто адаптированы к изменяющимся требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.

Мы также можем предложить большое количество опций:
Система автоматической очистки e.CLEAN.SYSTEM®;
Обычное и высокомощное пароувлажнение;
Возможность объединения печей в сеть;
Системы загрузки;
Система сенсорного управления.

ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:

• Хлебопекарное производство
• Продажа продуктов питания
• Объекты общепита

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Короткое время разогрева, быстрый запуск процесса выпекания
автоматическая очистка (в качестве опции)
поверхность «Quick-Clean» для легкой очистки пекарной камеры
обычное или высокомощное пароувлажнение
объединение печей через сеть FilialNet
быстрая загрузка и простое обслуживание с системой загрузки и удобной системой управления
оптимальное освещение пекарной камеры благодаря экономичному светодиодному освещению
«soft Close» – дверца с доводчиком

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

программное управление
сенсорное управление

Особенности

e.CLEAN.SYSTEM®

Очистка с помощью биологически расщепляемого жидкого очистителя отсутствие опасного груза при хранении и транспортировке
небольшой расход воды и электроэнергии
экономия времени благодаря программируемой автоматической очистке в ночное время
продолжительность очистки составляет 35 минут, расход воды составляет не более 9 литров
система со встроенным баком, рассчитанным до 40 циклов очистки без доливания очистителя

FilialNet

Возможность объединения печей в сеть обслуживание из офиса
удобное управление программами выпечки
протоколирование с точностью до секунды всех процессов печи (протокол событий)
обширные возможности для анализа ежедневно собираемые данные для протокола событий
графическая индикация и архивирование в ПК / ноутбуке
Мастер по эффективности: быстрый разогрев, экономное в энергопотребление
Гениально простая система магазинных печей модульной конструкции: печь DILA может индивидуально конфигурироваться, в зависимости от количества и ассортимента продукции, по вашим требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания. Разнообразные варианты оснащения включают собственную систему
загрузки, удобную систему управления TOUCH и полностью автоматическую очистку – e.CLEAN SYSTEM®. Кроме того,
на выбор предлагается увлажнение центробежным вентилятором или высокопроизводительное увлажнение. По желанию возможна интеграция программы сетевого контроля печей FilialNet. С ее помощью вы сможете централизованно управлять и обслуживать все подключенные печи. Весь процесс выпечки документируется в удобном для последующего анализа виде. Таким образом, все рабочие процессы у вас под контролем – в любое время и из любой точки!

Практичные помощники
Системы загрузки DEBAG существенно упрощают загрузку и разгрузку печи. Загрузочная тележка для DILA совместима с тепловым шкафом DEBAG и может использоваться для удобной транспортировки хлебобулочных изделий и снеков.