Газовая
Ротационная печь REVENT ONE 39S (газовая)
1 тележка 400х600 мм
Производитель: Revent Швеция Чехия
Печь REVENT ONE 39 из нержавеющей стали идеально подходит для профессиональных пекарен и кондитерских. Стандартное исполнение рассчитано на 8 противней 600x400 мм, с возможностью расширения до 10 противней. Русифицированная панель управления с выходом USB позволяет легко обновлять ПО и сохранять данные. Двери со стеклом минимизируют тепловые потери, обеспечивая низкие энергозатраты при высоком КПД. Рабочая температура до 300°C, электропитание 380 В, мощность 16,4 кВт. Компактные габариты (1199x902 мм, 1251 мм с козырьком) x 2269 мм подходят для любого производственного помещения.
Гарантия 12 месяцев
Доставка по РБ
Сервис и обслуживание
Вас консультируют профессионалы
Постоплата, предоплата, лизинг, ЕРИП
Полная послепродажная поддержка
Подскажем надежное оборудование
Написать нам:
Технические характеристики пока не заполнены.
Ротационная минипечь REVENT ONE 39 — это современное и высокотехнологичное оборудование для профессиональных пекарен и кондитерских. Благодаря своей конструкции из нержавеющей стали, она обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации. Эта печь является идеальным выбором для тех, кто ценит качество и энергоэффективность в производственном процессе.
Печь изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Стандартное исполнение рассчитано на 8 противней размером 600×400 мм, что позволяет эффективно использовать рабочее пространство. При необходимости можно увеличить количество противней до 10, что повышает производительность. Русифицированная панель управления предлагает удобный интерфейс с выходом USB для ввода данных, их сохранения и обновления версии программного обеспечения.
Двери со стеклом обеспечивают визуальный контроль за процессом выпекания, а минимальные тепловые потери и низкие энергозатраты при высоком коэффициенте полезного действия (КПД) делают печь энергоэффективной. Печь способна работать при температуре до 300°C, что обеспечивает широкий диапазон возможностей для выпечки. Рабочее напряжение составляет 380 В, а мощность – 25 кВт, что гарантирует стабильную и эффективную работу.
Габариты печи составляют 1199×902 мм (1251 мм с козырьком) x 2269 мм, что делает ее компактной и удобной для размещения в производственных помещениях.
Ротационная минипечь REVENT ONE 39 — это надежное и высокопроизводительное оборудование для вашего бизнеса. Инновационные технологии и качественные материалы делают эту печь незаменимым помощником в любой пекарне или кондитерской. Выбирая REVENT ONE 39, вы инвестируете в качество и эффективность вашего производства.
Мини ротационная печь Revent ONE 39
Назначение
Профессиональное оборудование для выпечки:
-
свежего хлеба и хлебобулочных изделий
-
замороженных тестовых заготовок
-
широкого ассортимента мучных кондитерских изделий
Сфера применения
Благодаря стильному дизайну, компактности и надежности идеально подходит для:
-
премиальных заведений общественного питания
-
пекарен при супермаркетах с открытой зоной выпечки
Базовая комплектация
-
Revent TCC – система конвекции воздуха в камере
TCC (полное управление конвекцией) — система распределения воздуха в печи РЕВЕНТ
С 1958 года компания REVENT первой ввела использование конвекционного нагрева в ротационных печах. Контроль и направление потока воздуха в конвекционной печи является ключевым компонентом для конечного результата выпечки. Прежде
всего, исключительно важным является равномерное распределение тепла: от верхней к нижней части тележки и от внешнего края к центру противня. Во-вторых, низкая скорость подачи воздуха при его высоких объемах важна для равномерного
выпекания без высушивания продукта. Уникальная и лучшая в мире система распределения воздуха ТСС, разработанная компанией REVENT, регулирует поток и объем воздуха, чтобы равномерно распределить тепло по всей тележке. Потоки воздуха
направлены вверх на противень, за счет чего создается нагрев снизу, достаточный для того, чтобы хлеб поднялся и увеличился в объеме. Система ТСС позволяет сделать пышными все хлебобулочные изделия, обеспечивая их равномерное
выпекание и меньшее количество отходов.
всего, исключительно важным является равномерное распределение тепла: от верхней к нижней части тележки и от внешнего края к центру противня. Во-вторых, низкая скорость подачи воздуха при его высоких объемах важна для равномерного
выпекания без высушивания продукта. Уникальная и лучшая в мире система распределения воздуха ТСС, разработанная компанией REVENT, регулирует поток и объем воздуха, чтобы равномерно распределить тепло по всей тележке. Потоки воздуха
направлены вверх на противень, за счет чего создается нагрев снизу, достаточный для того, чтобы хлеб поднялся и увеличился в объеме. Система ТСС позволяет сделать пышными все хлебобулочные изделия, обеспечивая их равномерное
выпекание и меньшее количество отходов.
HVC – система пароувлажнения в печи РЕВЕНТ
В запатентованной системе компании Revent — HVS (система пароувлажнения) используются стальные сферы. Принцип функционирования данной системы основан на том факте, что сфера обладает наибольшим среди геометрических фигур
соотношением «поверхность-объем». Обширная поверхность является залогом максимального выделения пара в процессе выпекания. Благодаря этому тесто значительно увеличивается в объеме в начале выпекания, а в конце приготовления
на поверхности выпекаемого изделия образуется блестящая корочка. Кроме того, сферическая поверхность шара прекрасно поглощает тепло, поэтому парогенератор также служит в качестве накопителя тепла. Это тепло (энергия)
используется для сокращения времени восстановления в начале выпекания и между сеансами выпекания.
соотношением «поверхность-объем». Обширная поверхность является залогом максимального выделения пара в процессе выпекания. Благодаря этому тесто значительно увеличивается в объеме в начале выпекания, а в конце приготовления
на поверхности выпекаемого изделия образуется блестящая корочка. Кроме того, сферическая поверхность шара прекрасно поглощает тепло, поэтому парогенератор также служит в качестве накопителя тепла. Это тепло (энергия)
используется для сокращения времени восстановления в начале выпекания и между сеансами выпекания.
-
Revent LID – технология управления
-
Компактный теплообменник со сферическими элементами
Теплообменник в печи РЕВЕНТ
Теплообменники REVENT сконструированы таким образом, чтобы обеспечивать исключительно высокую производительность.
В конструкции теплообменников должно учитываться множество параметров. Во-первых, теплообменник должен эффективно работать. Во-вторых, он должен выдерживать силу и движение материала. И это — только два из множества важных параметров.
Современная технология, задействованная в работе теплообменников REVENT — это результат продолжительного опыта разработки теплообменников с высокими требованиями в отношении энергоэффективности.
В конструкции теплообменников должно учитываться множество параметров. Во-первых, теплообменник должен эффективно работать. Во-вторых, он должен выдерживать силу и движение материала. И это — только два из множества важных параметров.
Современная технология, задействованная в работе теплообменников REVENT — это результат продолжительного опыта разработки теплообменников с высокими требованиями в отношении энергоэффективности.
Клиновая система в печи РЕВЕНТ
Клиновая система REVENT — это уникальное крепление, которое не только обеспечит исключительную надежность конструкций, но и сэкономит время и деньги.
Благодаря клиновой системе REVENT сборка осуществляется быстро и просто. Печи REVENT поставляются секциями, которые легко собираются в пекарне за несколько часов, а не дней, как это бывает с печами, компоненты которых прикручиваются друг к другу. Кроме того, клиновая система упрощает процесс разборки и сокращает затраты на перемещение оборудования в случае необходимости.
Благодаря клиновой системе REVENT сборка осуществляется быстро и просто. Печи REVENT поставляются секциями, которые легко собираются в пекарне за несколько часов, а не дней, как это бывает с печами, компоненты которых прикручиваются друг к другу. Кроме того, клиновая система упрощает процесс разборки и сокращает затраты на перемещение оборудования в случае необходимости.
-
Revent клиновое соединение для удобного монтажа
-
Прочная стальная конструкция
-
Графическая интерактивная панель GIAC
-
Автоматическая парогенерация
-
Дверь с двойным стеклом
-
Механический подъем тележки на крюковом креплении
Ключевые особенности
-
Компактные габариты с продуманной эргономикой
-
Интуитивное управление:
-
простой ручной режим
-
многоуровневое программирование процессов
-
-
Комбинированный принцип работы: конвекция + ротация тележки
-
Вместимость: 1 тележка с 8 листами 400×600 мм
-
Производительность: до 19 кг/час
-
Цилиндрическая пекарная камера
-
Система ТСС: направленный воздушный поток для деликатной выпечки
-
Интегрированный вытяжной зонт
-
Инновационная дверь:
-
трехслойное остекление
-
сдвижной механизм (полностью убирается в корпус)
-
безопасность и экономия пространства
-
-
Встроенная расстоечная камера:
-
16 уровней для противней 400×600 мм
-
сдвижные двери купейного типа
-
-
Сенсорная панель GIAC:
-
цифровые и графические режимы
-
расширенная библиотека программ
-
USB-порт
-
управление параметрами расстойки
-
-
Варианты теплоносителя: электричество или газ
Принцип работы
-
Автоматический старт вращения при включении
-
По окончании цикла тележка автоматически позиционируется напротив двери
Требования к установке
-
Монтаж на горизонтальную негорючую поверхность
-
Возможна установка вплотную к стене
-
Обязателен свободный доступ к лицевой и верхней частям
Идеальное решение для предприятий, где важны компактность, функциональность и презентабельный внешний вид оборудования.
Где купить Revent ONE 39 с расстойкой?
Приобрести ротационную печь Revent ONE 39 со встроенной расстоечной камерой по специальной цене можно:
✔ В наличии на складе
✔ Под заказ с индивидуальными параметрами
Официальный поставщик: ООО «Бонасорт»
🔹 Гарантия качества
🔹 Профессиональный подбор оборудования
🔹 Гибкие условия покупки
Специальное предложение – скидки на комплектации! Уточняйте актуальные цены у наших менеджеров.
Идеальное решение для пекарен и ресторанов премиум-класса!
Похожие товары
