Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8
предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии
Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-6-6/8(К):
— 4 распашные стеклянные дверцы;
— 6 уровней;
— расстояние между уровнями 220 мм;
— вместимость 6х800х600 мм / 6х700х460 мм / 12х400х600 мм / 144 хлебные формы №7;
— система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;
— внутренние размеры камеры 798х900х555 мм;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С;
— разогрев до +40 С за 30 минут;
— внутренние и внешние поверхности — высококачественная нержавеющая сталь (модель ШРТ-6-6/8) или окрашенная оцинкованная сталь (модель ШРТ-6-6/8К);
— ванна из нержавеющей стали;
— лоток для сбора конденсата;
— регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры:
| Количество ТЭН-ов, шт. | 2 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | +30…+85 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин | 30 |
| Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 | 1,2 |
| Количество ванн | 1 |
| Количество устанавливаемых хлебных форм №7 | 144 |
| Размеры противня, мм | 800х600 (400х600) |
| Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. | 6 (12) |
| Количество уровней | 6 |
| Габаритные размеры, мм | 803х997х1647 |
