Камера термодымовая (КТД, печь коптильно-варочная) предназначена для варки, холодного (по запросу) и горячего копчения мясных продуктов, рыбных продуктов и мяса птицы на предприятиях пищевой промышленности. Тележка для продуктов входит в комплект поставки. Внешняя обшивка камеры изготовлена из конструкционной стали с полимерным покрытием, внутренняя обшивка камеры изготовлена из конструкционной стали (нержавеющая сталь по запросу) Тележка для камеры термодымовой коптильной. Характеристики:
Объем камеры, куб.м | 2,5 |
Масса загружаемого продукта, не более, кг | 250 |
Диапазон регулирования температуры печи, °С | от 20 до 120 |
Количество тележек для продуктов, шт. | 1 |
Количество уровней для вешал, шт. | 6 |
Количество нагревателей, шт. | 6 |
Cуммарная мощность нагревателей, кВт | 18 |
Установленная мощность, не более, кВт | 20 |
Габаритные размеры печи в собранном виде, не более, мм | 2000x1400x2650 |
Масса печи без тележки, дымогенератора, не более, кг | 650 |
Масса тележки, не более, кг | 50 |
Масса дымогенератора, не более, кг | 80 |