Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом '-01' имеет в наличии змеевик в теплообменной рубашке, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.
В стоимость ванны для пастеризации входит:
1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии,
2. Двухсекционная одностенная крышка из пищевой нержавеющей стали,
3. Змеевик охлаждения в теплообменной «рубашке» (модель без змеевика — ИПКС-072-1000П(Н)),
4. Инжектор пара,
5. Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»,
6. Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь),
7. Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки,
8. Сливной кран Ду-100 с диаметром проходного отверстия 100 мм (пищевая нержавеющая сталь),
9. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь),
10. Форсунка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).
Характеристики:
| Объем ванны, не менее, л | 1100 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 1000 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С | 95 |
| Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин | 50 |
| Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см | 1,5 |
| Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг | 110 |
| Расход хладагента через змеевик, л/ч | 3000 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 35 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 100 |
| Установленная мощность, кВт | 1,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1600x1350x1850 |
| Масса, не более, кг | 385 |
