Данное оборудование предназначено для производства котлет и тефтелей, их заморозки и упаковки в полиэтиленовую пленку. Состав:
Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм | 1 | |
Фаршемешалка (фаршемес) ИПКС-019-150(Н), объем 150 л, произв. 800 кг/ч | 1 | |
Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н), произв. по котлетам 1680 шт./ч | 2 | |
Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н), произв. до 400 кг.полуфабрикатов/ч | 1 | |
Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш, объем 3 куб.м, от -40 до -25°С, с тележкой технологической ИПКС-117Ш(Н) | 2 | |
Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-9, объем 9 куб.м, от -20 до -15°С | 1 | |
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л | 6 | |
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-55Ц(Н), объем 55 л | 1 | |
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм | 2 | |
Горячий стол SW-450, произв. 6-10 упаковок/мин, ширина пленки 450 мм * | 1 | |
Ящик мясо-молочный | 5 |
Характеристики:
Производительность, кг/сутки | 2600 |
Установленная мощность, кВт | 10 |
Обслуживающий персонал, чел. | 4 |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 40 |