Данное оборудование предназначено для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас, для производства сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса. Состав:
Характеристики:
Производительность, кг/смену | 1500 |
Выпускаемая продукция: | |
– вареные колбасы, кг/смену | 800 |
– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену | 300 |
– сосиски, сардельки, кг/смену | 300 |
– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену | 100 |
Установленная мощность, кВт | 100 |
Обслуживающий персонал, чел. | 8 |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 150 |