Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов, оснащен электронным блоком управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации. Имеет закрытый контур нагрева, что обеспечивает работу пастеризатора без потери теплоносителя.
Характерной особенностью комплекта оборудования для пастеризации в модульном исполнении является минимизированное энергопотребление. Блок управления комплектуется самописцем для документарной регистрации рабочих параметров процесса пастеризации. Пластинчатые пастеризаторы-охладители молока и жидких продуктов всех модификаций имеют конструкцию, которая позволяет проводить безразборную циркуляционную мойку. Комплект выполнен в модульном исполнении и поставляется на едином шасси в полностью смонтированном виде.
Характеристики:
| Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч | 500 |
| Температура поступающего продукта, °С | 4 |
| Температура пастеризации, °С | 76 |
| Максимально достигаемая температура продукта, °С | 95 |
| Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С | +3…+5 |
| Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с | 30 |
| Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, % | 70 |
| Установленная мощность, не более, кВт | 16,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1500х1150х1500 |
| Масса, не более, кг | 425 |
