Устройство нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200Ч(Н)

Гарантийные обязательства компании

ООО «Бонасорт», занимается только профессиональным оборудованием от проверенных производителей с мировым именем. Гарантия на все товары составляет согласно паспорту производителя, но не менее 12 месяцев, а полугодовая гарантия распространяется на товары из КНР.

При оформлении договора технического обслуживания мы можем увеличиваем срок гарантии до 18 или 24 месяцев (предложение действует на территории РБ).

Напоминаем, что все наше оборудование является профессиональным и не предназначено для бытового использования.

Подключение и Обслуживание

Мы оказываем полный спектр услуг по установке, пусконаладочным работам, обучению персонала и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.

Подробная информация по телефону:
+375 (44) 754-82-91

Вас консультируют профессионалы

Постоплата, Предоплата, Лизинг, Ерип

Полная послепродажная поддержка

Подскажем, какое оборудование надёжнее

Получить коммерческое предложение за 25 минут




    Нажимая кнопку «Отправить» Вы соглашаетесь на обработку предоставленных персональных данных.


    Данное оборудование позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:
    — Нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба),
    — Нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.),
    — Нарезка овощей и фруктов очищенных на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).
    Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Для удобства точного позиционирования продукта на подающем транспортере предусмотрен регулируемый боковой ограничитель. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками) — данная возможность оговаривается на этапе заказа, также можно заказать транспортеры другой длины.

    Принцип работы режущего механизма основан на конструкции, в которой применен специальный упорный вал, расположенный под режущими ножами. В упорном вале имеются проточки под лезвия дисковых ножей, ножи могут на этапе регулировки опускаться и фиксироваться на нужной глубине относительно внешней поверхности упорного вала, тем самым осуществляется регулировка глубины реза для исключения недорезания продукта.

    Подача и отведение продукта осуществляется при помощи двух отдельных съемных транспортеров, которые не имеют контакта с ножами. Продукт подается к режущему механизму подводящим транспортером, попадает на вращающийся синхронно с ножами упорный вал и проходит через блок дисковых ножей. Нарезанный продукт попадает на отводящий транспортер.

    В технологическом процессе исключена возможность контакта ленты с ножами, что может требовать плановой её замены, а также давать вероятность попадания частичек материала ленты в продукт.

    Съемная конструкция транспортеров, ножей, упорного вала позволяют проводить более тщательную мойку рабочих зон устройства, а полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция устройства повышает его санитарно-гигиенические характеристики, надежность и долговечность.

    Устройство оснащено частотным регулятором, позволяющим регулировать скорость движения транспортерных лент и скорость вращения ножей. Данная возможность необходима для подстройки режущего механизма под плотность и другие особенности продукта, позволяя добиваться оптимального качества реза.

     

     

    Характеристики:

    Производительность, кг/ч, не более 2000
    Длина рыбы, мм, не более 350
    Толщина рыбы, мм, не более 55
    Скорость движения транспортеров, м/мин 0-12
    Длина подводящего транспортера, мм, не более 1000*
    Длина отводящего транспортера, мм, не более 1000*
    Ширина ленты транспортеров, мм 350
    Ширина рабочей зоны, мм, не менее 330
    Распределенная нагрузка на ленту, кг/м 15
    Размер кусочков (ширина реза), мм 10*
    Частота вращения режущих ножей, об/мин 0-50
    Количество режущих ножей, шт 32*
    Диаметр режущих ножей, мм 200
    Напряжение питания, В 1N~220±10%
    Установленная мощность, кВт 1,1
    Габаритные размеры, мм, не более 2650x800x1600
    Масса, кг, не более 220
    * Можно заказать транспортеры другой длины, а также другое количество ножей (ширину реза).

    Детали

    Производитель