Производитель: Debag (Германия)
Вес (без загрузки): 2600 кг
Площадь для выпекания: 16,3 м2
Размер листа для выпечки: 580 × 780 мм
Кол-во листов для выпечки: 2 × 18 / 12
Поды: –
Мощность: – / 120 / 120 кВт
Напряжение, В: 400
Габариты, мм: 1350x2960x3130
Количество листов для выпечки, шт: 2×12, 2×18
Площадь для выпекания, м²: 16,3
Размер листа для выпечки, мм: 580×780
Расстояние между листами для выпечки, мм: 125, 85
Вес, кг: 2600
Высота пода , мм: –
Описание
Оборудование класса «премиум» в двойном размере.
Печь MONSUN TWIN отличается исключительной производительностью на занимаемой площади, поскольку она одновременно вмещает две тележки.
Благодаря этому за одно и то же время Вы получаете двойной объем готовой продукции. Тем самым печь является исключительно экономичной и особенно подходит для больших объемов производства.
ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:
- Хлебопекарное производство
- Продажа продуктов питания
- Объекты общепита
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
- традиционная тележечная хлебопекарная печь с зарекомендовавшей себя системой MONSUN
- исключительно экономичная при расходе энергии (потребляемая мощность всего 63 кВт)
- бережет окружающую среду и Ваши расходы
- насыщенный пар
- TWIN: двойная тележечная хлебопекарная печь для больших объемов производства
- оптимальная мощность нагрева и малый расход энергии
- пекарная камера соответствует санитарно-гигиеническим требованиям с легко извлекаемыми внутренними элементами для облегчения очистки
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
- программное управление
- сенсорное управление
MONSUN S4/TWIN
Удвоенная эффективность: две стеллажные тележки за одну выпечку.
Печь MONSUN TWIN отличается исключительной производительностью на занимаемой площади, поскольку она одновременно вмещает две тележки. Благодаря этому за одно и то же время вы получаете двойной объем готовой продукции. Это делает MONSUN S4/TWIN исключительно экономичной моделью. Печь идеально подходит для производства больших партий.
Удвоенная эффективность, идеально для больших объемов готовой продукции!
Две тележки в одном цикле выпечки, т. е.
- вдвое больше объем продукции за то же время
- и до 50 % меньше энергопотребление – благодаря технологии MONSUN
Технология MONSUN
Самая современная система распределения потоков в производстве хлебопекарного оборудования
Разработка технологии MONSUN основателем DEBAG Алоисом Паулем Линдером стала прорывом в сфере производства хлебопекарного оборудования. И по сей день его гениальная технология обеспечивает непревзойденное качество выпекания при оптимальном использовании энергии и пространства.
Технология MONSUN настолько же проста, как и эффективна: За счет конвекции тепло – без дополнительных нагреваемых материалов – передается непосредственно выпекаемому продукту. Благодаря этому печам MONSUN требуется существенно меньше энергии. Циркуляционный нагрев вентилятором обеспечивает регулярную смену направления горячего воздуха при очень низких скоростях. В результате хлебобулочные изделия равномерно подрумяниваются со всех сторон и приобретают интенсивный, гармоничный вкус.
Еще одно преимущество: Отсутствие мертвых зон обогрева. Это позволяет размещать изделия значительно ближе друг к другу.
Программное управление:
- износостойкая лицевая пленка с кнопками короткого хода
- до 99 программ
- программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
- разъем USB.
Все технологические процессы под контролем
С нашим программным управлением все процессы у вас всегда под контролем. Встроенная память событий облегчает анализ данных процесса выпекания.
Сенсорное управление TOUCH:
- простое и интуитивное управление
- до 99 программ
- программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
- разъем USB.
Невероятно легкое, интуитивное управление
Удобная система управления TOUCH делает управление печью максимально простым.
С FilialNet все технологические процессы под контролем
Программа сетевого контроля FilialNet позволяет объединять в сеть неограниченное количество печей для удобного и наглядного управления программами выпечки.
Все процессы выпечки в пределах сети филиалов у вас под контролем. Управление подключенными печами доступно в любой момент времени и из любой точки.
