t режим, °С | |
---|---|
Напряжение, В | |
Ширина (см) | |
Уровень контроля влажности | |
Страна производитель: | |
Срок гарантии, мес | |
Расположение агрегата | |
Подключение к водопроводу | |
Общий объем, л | |
Мощность, кВт | |
Вес без упаковки, кг | |
Материал корпуса | |
Категории | |
Глубина (см) | |
Габариты в упаковке (В×Ш×Г) | |
Высота, см | |
Вместимость, кг | |
Влажность, % | |
Вес в упаковке, кг | |
Производитель |
Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180
Описание Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования. Все детали MeatAge VI46 изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели. Особенности Точная регулировка влажности Точная регулировка температуры Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа: — при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель — свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции Автоматическое оттаивание и испарение конденсата Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Не требует подключения к воде Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации Комплектация Полки 3 шт. Направляющая для крюков 1 шт. Крюк 3 шт. Поддон для гималайской соли 1 шт.
Гарантийные обязательства компании
ООО «Бонасорт», занимается только профессиональным оборудованием от проверенных производителей с мировым именем. Гарантия на все товары составляет согласно паспорту производителя, но не менее 12 месяцев, а полугодовая гарантия распространяется на товары из КНР.При оформлении договора технического обслуживания мы можем увеличиваем срок гарантии до 18 или 24 месяцев (предложение действует на территории РБ).
1. Гарантийный ремонт возможен только при наличии гарантийного талона.
2. Ремонт оборудования, вышедшего из строя, производится бесплатно в течение всего гарантийного срока, если во время диагностики будет установлен брак производителя.
3. Если оборудование находится за пределами г. Минска или его ремонт невозможно произвести на месте, он будет осуществлен в Сервисном центре.
4. Доставка оборудования до Сервисного центра и обратно осуществляется за счет клиента.
5. В случае невозможности ремонта оборудования поставщик обязуется заменить товар на аналогичный в течение стандартного срока поставки (срок исчисляется с момента составления Акта рекламации).
6. Гарантия на все комплектующие, замена которых была произведена во время ремонта, истекает во время окончания гарантии на товар.
7. Гарантийные обязательства не распространяются на расходные детали и некоторые комплектующие: резиновые уплотнители, флуоресцентные лампы, покраску, шланги, диски, ножи, мешки, крышки, венчики, терки, стекла, сетки, сетевые кабели, лампы накаливания, фиксирующие элементы, пластиковые детали, различные насадки.
8. Покупатель, установивший несоответствие товара по качеству, должен уведомить об этом сервисный центр в течение трех дней. Сроки устранения неполадок устанавливаются по согласованию сторон.
1. Серийный номер оборудования не совпадает с серийным номером гарантийного талона, или талон был утерян.
2. На оборудовании присутствуют повреждения, которые явились следствием не правильной транспортировки, разгрузки, эксплуатации или условий хранения.
3. Техника вышла из строя по причине нарушения рекомендованного технического обслуживания.
4. Оборудование вышло из строя в связи с нарушением условий эксплуатации, неправильного ухода и воздействия высоких температур.
5. Заводские этикетки и пломбы явно повреждены.
6. На внутренних деталях имеются следы пыли, насекомых, жидкостей, грызунов, которые стали причиной поломки.
7. Установка аппарата была произведена неквалифицированным персоналом.
8. Был факт неправильного самовольного ремонта или ремонта третьими лицами.
9. Имело место нарушение любых технических требований, которые изложены в инструкции по эксплуатации (применение несертифицированных приборов, несоблюдение норм загрузки, изменение напряжения).
10. Продавец не несет ответственности за убытки клиента, потерянную выгоду или другой ущерб, возникший в результате поломки. Он также имеет право не принимать претензий по технологическим и техническим параметрам, если они соответствуют параметрам завода-изготовителя.
Напоминаем, что все наше оборудование является профессиональным и не предназначено для бытового использования.
Подключение и Обслуживание
Мы оказываем полный спектр услуг по установке, пусконаладочным работам, обучению персонала и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.
Подробная информация по телефону:
+375 (44) 754-82-91
Вас консультируют профессионалы
Постоплата, Предоплата, Лизинг, Ерип
Полная послепродажная поддержка
Подскажем, какое оборудование надёжнее
Получить коммерческое предложение за 25 минут
Более 7 лет опыта
Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется производителем.
Предлагаем услуги обслуживания приобретённого Вами оборудования.
Специалисты ООО "Бонасорт" выполняют работы по установке и шеф-монтажу приобретённого Вами оборудования.
Научим использовать оборудованием в соответствии с правилами эксплуатации и спецификой работы. Поможем отработать технологические процессы.
Вся информация (включая цены) на этом интернет-сайте носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь, или приглашением делать оферты определяемым положениями Статьи 407 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Компания оставляет за собой право в любое время без специального уведомления вносить изменения, удалять, исправлять, дополнять, либо любым иным способом обновлять информацию, размещенную во всех разделах данного сайта. Для получения подробной информации о стоимости, сроках и условиях поставки просьба обращаться по указанным на сайте телефонам.
Похожие товары
Шкаф для вызревания салями Lostagionatore Salami 700 Glass
Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT
Шкаф для вызревания мяса и сыра Lostagionatore Meat&Cheese 700 Glass
Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 2
Модель CS107-Meat (black) предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки.
Шкаф CS107-Meat дает возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырье, существенно более дешевое, чем ферментированное.
Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.
Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.
Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.