Ротационная печь REVENT 725 от шведской компании REVENT с электрообогревом представляет собой высокоэффективное оборудование, идеально подходящее для профессиональной выпечки. Изготовленная из нержавеющей стали, она имеет вместимость для одной тележки, способной вмещать 18 противней размером 600×800 мм или 16 противней с расстоянием между направляющими 105 мм. Печь оснащена системой крепления тележки с кронштейном и помощью подъема для нагрузки до 450 кг, что удобно для стандартных тележек.
Особенностью данной модели является программируемая русифицированная панель управления «Touch Panel» с USB-портом, которая позволяет вводить данные, сохранять их и обновлять программное обеспечение. Благодаря парогенератору с металлическими сферами и системе парообразования, печь обеспечивает мощное парообразование 7 литров каждые 20 секунд. Система распределения воздуха со скоростью 1,7 м/сек и направлением снизу вверх значительно улучшает качество выпечки, минимизируя подгорание и позволяя успешно готовить даже подовые хлеба.
Печь оборудована дверями с двойным стеклом, подсветкой рабочей камеры и автоматической регулировкой температуры, что обеспечивает высокий уровень комфорта и контроля. Ее энергоэффективность достигается за счет технологии LID™ и минимизации тепловых потерь. ТЭНы из нержавеющей стали, автоматический контроль подачи пара и паровой заслонки, а также низкие энергозатраты при высоком КПД подчеркивают ее выдающиеся эксплуатационные характеристики. Рабочий температурный диапазон составляет от 50 до 300°C, а мощность печи составляет 57,2 кВт при напряжении 380 В. Габаритные размеры печи: 1614х1595 мм (2080 мм с козырьком) х 2499 мм.
