Расстоечная база для теста Полюс T70 M2-1 EN-HHC 0430
Расстоечная база для теста Полюс T70 M2-1 EN-HHC 0430 — это стол с функцией регулирования контроллера влажности в диапазоне от 65 до 95%. Одновременно выполняет две функции — расстоечного шкафа с функцией подготовки тестового изделия к определенному времени выпечки, и рабочей поверхности в виде столешницы с бортом из нержавеющей стали, которая является наиболее удобной для раскатки, обработки теста. Такое оборудование актуально для пекарен и кондитерских, пекарских цехов супермаркетов, кофеен, ресторанов. Особенности модели: регулируемым контроллером влажности; температурный режим — -10...+40°С; расстойка к заданному времени; функция остановки/замедления процесса ферментации; функция холодной расстойки; 1 секционный расстоечный шкаф; 10 пар направляющих под противни 600х400 мм; корпус цельнозаливной, выполнен снаружи и внутри из нержавеющей стали толщиной 50 мм; столешница из нержавеющей стали. Стандартная комплектация включает: глухие металлические двери с доводчиком; съёмный компактный компрессор Aspera (R404a); для управления — 5 дюймовый электронный блок EVCO; выпариватель; датчик влажности и ультразвуковой увлажнитель. Опции: столешницы без борта / с бортом; опоры регулируемые по высоте до 150 мм; колесные опоры h 100 / 160 / 240 мм; алюминиевый противень 60х40см.
Стол морозильный Полюс T70 L3-1 (3GN/LT Carboma) без борта 0430-1 корпус нерж
Стол морозильный Полюс T70 L3-1 (3GN/LT Carboma) без борта 0430-1 корпус нержавеющий – новая модель из серии "BLACK&STEEL" с глубиной стола 700 мм. Отлично подойдет для заведений питания и гастрономических отделов маркетов, где требуется функциональное оборудование для хранения свежих продуктов и нарезки салатов, приготовления разнообразных закусок. Холодильный агрегат установлен в боковом отсеке. Холодильная система поддерживает среднетемпературный режим — 0...+7. Корпус цельнозаливной, столешница толщиной 50 мм из нержавеющей стали. Возможна установка надстройки. Класс энергопотребления — А. Варианты исполнения: 3-х секционный с металлическими дверьми или дверьми с безрамочным стеклом. В стандартной комплектации снабжен: холодильным агрегатом-кассетой; динамической системой охлаждения внутреннего объема; двухконтурным уплотнителем; электронным управлением; выпаривателем конденсата; регулируемыми ножками высотой 110 мм. Опции: гранитная столешница; надстройка 2GN/3GN; 3 выдвижных ящика вместо двери; стеклянные двери (обзор 85% или FRAMELESS); колесные опоры.
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT (BAR-480 Полюс)
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT (BAR-480 Полюс) предназначен для размещения на любых предприятиях общественного питания – от небольших закусочных до фешенебельных ресторанов. Изделие позволяет готовить блюда на удобной столешнице и хранить необходимые ингредиенты в холодильной камере, расположенной снизу. Особенности модели: 3 глухие распашные двери; среднетемпературный режим работы; выпариватель; наличие борта; электронный блок управления; толщин стенок корпуса – 50 мм; съемный холодильный агрегат; корпус из оцинкованной стали. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 3 глухие распашные двери; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 1 глухая распашная дверь и 6 ящиков; 9 ящиков; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 6 ящиков и 1 глухая распашная дверь; 1 глухая распашная дверь, 3 ящика, 1 глухая распашная дверь; 3 ящика, 1 глухая распашная дверь, 3 ящика; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT Carboma (BAR-480 Carboma)
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT Carboma (BAR-480 Carboma) создан для размещения на различных предприятиях общественного питания. Модель позволяет готовить блюда на удобной столешнице и хранить нужные ингредиенты в холодильной камере, расположенной снизу. Особенности модели: 3 глухие распашные двери; среднетемпературный режим работы; наличие борта; выпариватель; толщин стенок корпуса – 50 мм; электронный блок управления; съемный холодильный агрегат; корпус из нержавеющей стали. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 3 глухие распашные двери; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 1 глухая распашная дверь и 6 ящиков; 9 ящиков; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 6 ящиков и 1 глухая распашная дверь; 1 глухая распашная дверь, 3 ящика, 1 глухая распашная дверь; 3 ящика, 1 глухая распашная дверь, 3 ящика; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый Полюс 3GNG/NT (BAR-480C Полюс)
Стол охлаждаемый Полюс 3GNG/NT (BAR-480C Полюс) отличается стильным дизайном, хорошим функционалом и компактными размерами, что позволит ему гармонично расположиться в любом помещении. Модель создана для бережного хранения ингредиентов в среднетемпературном режиме, а также их последующего приготовления на просторной рабочей поверхности. Особенности модели: 3 стеклянные распашные двери; толщина стенок корпуса – 50 мм; электронный блок управления; съемный холодильный агрегат; вентилируемое охлаждение; цельнозаливной корпус из оцинкованной стали. Дополнительные опции: возможность изготовления модели без борта.
Стол охлаждаемый Полюс 3GNG/NT Carboma (BAR-480C Carboma)
Стол охлаждаемый Полюс 3GNG/NT Carboma (BAR-480C Carboma) – незаменимый агрегат для любых помещений общественного питания. Стильная модель из нержавеющей стали не займет много места и поразит вас простотой управления и надежностью сохранения продуктов в среднетемпературном режиме. Удобная столешница из нержавеющей стали оснащена бортом, защищающим продукты от внешних загрязнений и падения со стола. Особенности модели: 3 стеклянные распашные двери; вентилируемое охлаждение; толщина стенок корпуса – 50 мм; электронный блок управления; съемный холодильный агрегат; цельнозаливной корпус из нержавеющей стали; Дополнительные опции: возможность изготовления модели без борта.
Стол холодильный Полюс 3GN/LT Carboma 111
Морозильный стол Полюс 3GN/LT Carboma 111 — многофункциональное оборудование, сочетающее удобную поверхность для работы шеф-повара и многосекционную холодильную камеру. Модель оборудована 3-мя холодильными секциями, что делает её отличным оборудованием для гастрономических отделов супермаркетов, ресторанов, пиццерий. Конструктивные особенности модели: боковое расположение холодильного агрегата кассетного типа; цельнозаливной корпус из нержавеющей стали с толщиной стенок 50 мм; нержавеющая столешница толщиной 40 мм оснащена защитным бортом высотой 60 мм; три холодильные секции, оборудованные глухими распашными дверьми; внутреннее наполнение — 6 полок размером 310х580 мм; стальные ножки регулируются от 90 до 110 мм. Техническая начинка и параметры: температуры в холодильном отсеке до -18 ºC; охлаждение динамическое (вентиляторами); управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; полезный внутренний объём — 0,31 м3; хладагент R134a; сеть подключения — 1ф / 220V; в сутки расход электроэнергии не более 6 кВт.
Стол холодильный Полюс 3GN/LT Полюс 111
Холодильный стол Полюс 3GN/LT Полюс 111 позволяет отлично оптимизировать пространство на кухне ресторана, в производственных цехах за счет объединения рабочего места повара/заготовщика и вместительной морозильной камеры с тремя отсеками. В данной модификации цельнозаливной корпус выполнен из оцинкованной стали, имеет толщину стенок 50 мм, а столешница из гигиеничной нержавеющей стали, её толщина 40 мм, а высота защитного борта 60 мм. Конструктивные особенности модели: боковое расположение экономичного холодильного агрегата кассетного типа; три холодильные секции, оборудованные глухими распашными дверьми; внутреннее наполнение — 6 полок размером 310х580 мм; стальные ножки регулируются от 90 до 110 мм. Техническая начинка и параметры: температуры в холодильном отсеке до -18 ºC; охлаждение динамическое (вентиляторами); управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; полезный внутренний объём — 0,31 м3; хладагент R134a; сеть подключения — 1 ф / 220V; в сутки расход электроэнергии не более 6 кВт.
Стол холодильный Полюс SL 3GN Carboma (1/1,1/3,1/6)
Холодильный стол Полюс SL 3GN Carboma (1/1,1/3,1/6) разработан для предприятий питания, супермаркетов. Используется для приготовления салатов, обработки ингредиентов для блюд, а также выполняет роль вместительного холодильного шкафа для охлаждения и хранения скоропортящихся продуктов, напитков. Комбинация рабочей поверхности и холодильной камеры в одном изделии позволяет максимально рационально использовать место на кухне и сэкономить на приобретении дополнительного холодильного оборудования. Конструктивные особенности: холодильный агрегат кассетного типа (расположен в боковом отсеке); столешница и цельнозаливной корпус из нержавеющей стали; столешница под гастроёмкости (макс.глубина 150 мм), оснащена бортом 60 мм; 3 холодильные секции, оборудованные глухими распашными дверьми; стальные ножки регулируются от 90 до 110 мм. Техническая начинка и параметры: температуры в холодильном отсеке — 0...+7 ºC; охлаждение динамическое (вентиляторами); управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; выпариватель; хладагент R134a; сеть подключения — 1 ф / 220V; в сутки расход электроэнергии не более 6 кВт.
Стол холодильный Полюс SL 3GN Полюс (1/1,1/3,1/6)
Холодильный стол Полюс SL 3GN Полюс (1/1,1/3,1/6) разработан под приготовление салатов, на рабочей поверхности предусмотрены выемки под гастроёмкости 1/1,1/3,1/6, максимальная их глубина 150 мм. Под столешницей оборудован холодильный шкаф с 3-мя дверьми со стеклопакетами. В боковом отсеке установлен экономичный холодильный агрегат кассетного типа (съёмный). Регулируемые опоры позволяют подстраивать высоту стола от 90 до 110 мм. Конструктивный материал корпуса — оцинкованная сталь. Столешница имеет защитный борт высотой 60 мм, выполнена из гигиеничной нержавеющей стали. Для работы оборудования требуется стандартная однофазная сеть 220V, расход электроэнергии — не более 6 кВт в сутки. Технические решения: температуры в холодильном отсеке — 0...+7 ºC; охлаждение динамическое (вентиляторами); управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; выпариватель; хладагент R134a.
Стол холодильный Полюс SL 3GNG (1/1,1/3,1/6)
Холодильный стол Полюс SL 3GNG Полюс (1/1,1/3,1/6) отлично подойдёт для барной зоны, ресторана, кафе, гастрономических отделов магазинов. Его холодильная камера оборудована 3-мя дверьми со стеклопакетами. Стол имеет цельнозаливной корпус из оцинкованного металла, столешница выполнена из нержавеющей стали и имеет защитный бортик высотой 60 мм, а также отверстия под установку гастроёмкостей глубиной до 150 мм. Для максимально удобной работы повара высота стола регулируется с помощью ножек, которые поднимаются до 110 мм. Особенности и комплектация: боковое расположение агрегата кассетного типа; работает на безопасном хладагенте марки R134a; температуры в холодильном отсеке от 0 до +7 ºC; полезный объём холодильной камеры — 0,31 л; управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; выпариватель; сеть подключения — 1 ф/220V; в сутки расход электроэнергии не более 7 кВт.
Стол холодильный Полюс SL 3GNG Carboma (1/1,1/3,1/6)
Холодильный стол Полюс SL 3GNG Carboma (1/1,1/3,1/6) — новая модель для салатов в исполнении INOX — корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали. Столешница идёт с бортом высотой 60 мм, выполнена под гастроёмкости, максимальная глубина 150 мм. Холодильный стол оснащён надёжным энергоэффективным холодильным агрегатом кассетного типа (съёмный), расположен в боковом отсеке. Холодильный шкаф разделён на три отсека, которые оборудованы стеклянными распашными дверьми. Стальные опоры регулируются от 90 до 110 мм. Технические решения: температуры в холодильном отсеке — 0...+7 ºC; охлаждение динамическое (вентиляторами); управление посредством электронного модуля; оттайка в автоматическом режиме; выпариватель; хладагент R134a; сеть подключения — 1 ф/220V; в сутки расход электроэнергии не более 7 кВт.
