Расстоечная база для теста Полюс T70 M2-1 EN-HHC 0430
Расстоечная база для теста Полюс T70 M2-1 EN-HHC 0430 — это стол с функцией регулирования контроллера влажности в диапазоне от 65 до 95%. Одновременно выполняет две функции — расстоечного шкафа с функцией подготовки тестового изделия к определенному времени выпечки, и рабочей поверхности в виде столешницы с бортом из нержавеющей стали, которая является наиболее удобной для раскатки, обработки теста. Такое оборудование актуально для пекарен и кондитерских, пекарских цехов супермаркетов, кофеен, ресторанов. Особенности модели: регулируемым контроллером влажности; температурный режим — -10...+40°С; расстойка к заданному времени; функция остановки/замедления процесса ферментации; функция холодной расстойки; 1 секционный расстоечный шкаф; 10 пар направляющих под противни 600х400 мм; корпус цельнозаливной, выполнен снаружи и внутри из нержавеющей стали толщиной 50 мм; столешница из нержавеющей стали. Стандартная комплектация включает: глухие металлические двери с доводчиком; съёмный компактный компрессор Aspera (R404a); для управления — 5 дюймовый электронный блок EVCO; выпариватель; датчик влажности и ультразвуковой увлажнитель. Опции: столешницы без борта / с бортом; опоры регулируемые по высоте до 150 мм; колесные опоры h 100 / 160 / 240 мм; алюминиевый противень 60х40см.
Стол охлаждаемый Bar-250 Carboma Полюс
Стол охлаждаемый Полюс Carboma Bar-250 – служит для хранения продуктов. Общие данные: габариты: 126х57х85 см; температурный режим: 0...+10°С; цельнозаливной корпус толщиной 45 мм из нержавеющей стали; столешница из нержавеющей стали; равномерное распределение холода по всему объему (вентилируемое); съемный лоток холодильного агрегата; выпариватель конденсата; подсветка; 2 распашные двери; 1 выдвижной ящик; потребление: 3 кВт в сутки.
Стол охлаждаемый Bar-250 Полюс
Стол охлаждаемый Полюс Bar-250 с 2 распашными дверцами и 1 выдвижным ящиком совмещает в себе удобную рабочую поверхность и холодильник "под рукой". Особенности модели: корпус стола полностью облицован оцинкованной сталью цвета «серый металлик» (RAL 9006); столешница выполнена из нержавеющей стали марки AISI-304; большая высота изделия (850 мм) и продуманная внутренняя компоновка позволяет расширить полезный объем; округлый край стола выгодно отличает его от холодильных столов других торговых марок, а также снижает риск ушибов и травм на рабочем месте; оптимальная термоизоляция надежно защищает внутренний объем от холодопотерь; холодильный агрегат поддерживает температурный режим от +0° до +7°С; внутреннее пространство принудительно подвергается вентиляции; разморозка испарителя включается в автоматическом режиме.
Стол охлаждаемый Bar-360 Carboma Полюс
Стол охлаждаемый Полюс Carboma Bar-360 – имеет цельнозаливной корпус толщиной 45 мм и рабочую поверхность из нержавеющей стали, внутренний объем, охлаждаемый до температуры установленной Вами в диапазоне от 0…+10 градусов Цельсия. Модель имеет глубину всего 57 см, поэтому не будет мешать в линии другого оборудования. Система охлаждения – динамическая, идеальна для охлаждения большого количества продуктов питания. Температура устанавливается на современном электронном контроллере с индикацией. Технические характеристики: габариты (ДхГхВ): 1660х570х850 мм; три металлические дверцы и ящик; объём: 360 литров; температура: 0...+7 ºC; динамическая система охлаждения; потребление электроэнергии: 3,2 кВт*ч за сутки; электронное управление с индикацией температуры; цвет: нержавеющая сталь; масса: 120 кг.
Стол охлаждаемый Bar-360 Полюс
Стол охлаждаемый Полюс Bar-360 с 3 распашными дверцами и 1 выдвижным ящиком совмещает в себе удобную рабочую поверхность и холодильник "под рукой". Особенности модели: корпус стола полностью облицован оцинкованной сталью цвета «серый металлик» (RAL 9006); столешница выполнена из нержавеющей стали марки AISI-304; большая высота изделия (850 мм) и продуманная внутренняя компоновка позволяет расширить полезный объем; округлый край стола выгодно отличает его от холодильных столов других торговых марок, а также снижает риск ушибов и травм на рабочем месте; оптимальная термоизоляция надежно защищает внутренний объем от холодопотерь; холодильный агрегат поддерживает температурный режим от +0° до +7°С; внутреннее пространство принудительно подвергается вентиляции; разморозка испарителя включается в автоматическом режиме.
Стол охлаждаемый Полюс 2GN/NT Carboma (BAR-320 Carboma)
Стол охлаждаемый Полюс 2GN/NT Carboma (BAR-320 Carboma) гармонично сочетает в себе холодильную зону для хранения продуктов и удобную столешницу из нержавеющей стали для приготовления блюд. Изделие идеально подходит для помещений, где требуется экономия пространства и большой функционал при компактных габаритах. Особенности модели: 2 глухие двери; толщин стенок корпуса – 50 мм; корпус из нержавеющей стали; вентилируемое охлаждение; выпариватель; компактный съемный холодильный агрегат; электронный блок управления; наличие борта. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 2 глухие распашные двери; 1 глухая распашная дверь и 3 ящика; 3 ящика и 1 глухая распашная дверь; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый Полюс 2GN/NT Полюс (BAR-320 Полюс)
Стол охлаждаемый Полюс 2GN/NT Полюс (BAR-320 Полюс) осуществляет работу в среднетемпературном режиме и имеет встроенный холодильный шкаф, который позволяет хранить необходимые продукты в непосредственной близости от рабочей поверхности для приготовления блюд. Особенности модели: 2 глухие двери; корпус из оцинкованной стали; вентилируемое охлаждение; компактный съемный холодильный агрегат; толщин стенок корпуса – 50 мм; электронный блок управления; выпариватель; наличие борта. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 2 глухие распашные двери; 1 глухая распашная дверь и 3 ящика; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT (BAR-480 Полюс)
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT (BAR-480 Полюс) предназначен для размещения на любых предприятиях общественного питания – от небольших закусочных до фешенебельных ресторанов. Изделие позволяет готовить блюда на удобной столешнице и хранить необходимые ингредиенты в холодильной камере, расположенной снизу. Особенности модели: 3 глухие распашные двери; среднетемпературный режим работы; выпариватель; наличие борта; электронный блок управления; толщин стенок корпуса – 50 мм; съемный холодильный агрегат; корпус из оцинкованной стали. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 3 глухие распашные двери; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 1 глухая распашная дверь и 6 ящиков; 9 ящиков; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 6 ящиков и 1 глухая распашная дверь; 1 глухая распашная дверь, 3 ящика, 1 глухая распашная дверь; 3 ящика, 1 глухая распашная дверь, 3 ящика; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT Carboma (BAR-480 Carboma)
Стол охлаждаемый Полюс 3GN/NT Carboma (BAR-480 Carboma) создан для размещения на различных предприятиях общественного питания. Модель позволяет готовить блюда на удобной столешнице и хранить нужные ингредиенты в холодильной камере, расположенной снизу. Особенности модели: 3 глухие распашные двери; среднетемпературный режим работы; наличие борта; выпариватель; толщин стенок корпуса – 50 мм; электронный блок управления; съемный холодильный агрегат; корпус из нержавеющей стали. Возможно изготовление стола в следующих модификациях: 3 глухие распашные двери; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 1 глухая распашная дверь и 6 ящиков; 9 ящиков; 2 глухие распашные двери и 3 ящика; 6 ящиков и 1 глухая распашная дверь; 1 глухая распашная дверь, 3 ящика, 1 глухая распашная дверь; 3 ящика, 1 глухая распашная дверь, 3 ящика; модель без борта. Сроки изготовления и стоимость на каждую такую модель уточняйте у менеджеров.
Стол охлаждаемый с морозильным шкафом Полюс 2GN/LT Carboma (BAR-320H Carboma)
Охлаждаемый стол Полюс 2GN/LT Carboma (BAR-320H Carboma) оборудован морозильным шкафом, гарантирующим поддержание низкой температуры и бережное хранение замороженной продукции. Благодаря компактным габаритам, модель идеально подойдет для оснащения некрупных предприятий общественного питания. Особенности модели: рабочая температура до -18°С; 2 глухих распашные двери; толщина стенок корпуса – 50 мм; цельнозаливной корпус из нержавеющей стали; вентилируемое охлаждение; съемный компактный холодильный агрегат; выпариватель; электронный блок управления; наличие борта, защищающего продукты от загрязнений и падения. Дополнительные опции: возможность изготовления модели без борта.
