Куттер AIRHOT MC-5
Описание Куттер AIRHOT MC-5 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для формирования колбасных изделий с помощью подготовленного фарша. Принцип работы Положите подготовленные куски мяса (очищенные от кожи и костей) на лоток подачи мяса. После окончания измельчения откройте крышку лотка и осторожно заберите готовый продукт. Характеристики Скорость измельчения 1400 об/мин Производительность 50 кг/ч Объём - 5 л
Куттер AIRHOT VC-6
Описание Куттер AIRHOT VC-6 предназначен для приготовления соусов, паштетов, фаршей, суфле, кремов путем быстрого и тонкого измельчения продуктов — сухофруктов, орехов, шоколада, сухарей, вафель, сыра, мяса и прочих ингредиентов. Характеристики Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал ёмкости: нержавеющая сталь Скорость вращения (об/мин): 1000-2200 Производительность: 4 л 2-5 мин
Куттер AIRHOT VC-9
Описание Куттер AIRHOT VC-9 предназначен для приготовления соусов, паштетов, фаршей, суфле, кремов путем быстрого и тонкого измельчения продуктов — сухофруктов, орехов, шоколада, сухарей, вафель, сыра, мяса и прочих ингредиентов. Получение различной структуры (мелко-, средне- или крупноизмельченной) возможно при регулировке скорости вращения. Характеристики Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал ёмкости: нержавеющая сталь Скорость вращения (об/мин): 1000-2200 Производительность: 50 кг/ч Плавная регулировка скорости 1 плоский нож из нержавеющей стали в комплекте Объем (полезный/общий): 4-9 л
Куттер Robot Coupe R5-2V
Описание Куттер Robot Coupe R5-2V предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалы- вания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта. Скорость 3000 об/мин рекомендуется для приготовления муссов и тонких фаршей. Режим пульсации способствует повышению точности нарезки. Куттер найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских. Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью. Особенности Большая чаша из матированной нержавеющей стали объемом 5,9 л Ручка с мягким покрытием «Soft Touch» для большего комфорта и удобного захвата. Таймер с обратным отсчетом и функцией секундомера для простоты повторного приготовления рецептов и большего комфорта в работе. Гладкий нож на дне чаши для работы с малым и большим количеством продуктов. В стандартном варианте поставляется простой нож. Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления. (!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям Характеристики Максимальная загрузка за операцию: - Измельчение мяса: 2 кг - Соусы: 3 кг - Замес теста*: 2 кг - Дробление: 1 кг Число порций: 20-80 Время работы: 1-4 мин *Количество дрожжевого теста влажностью 60% Опции (приобретаются дополнительно) Грубый зубчатый нож для перемалывания и замески Тонкий зубчатый нож для нарезки петрушки Видеорецепты Robot Coupe Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe
