Печь конвекционная Iterma P-10L
Описание Печь конвекционная Итерма P10L (light) эконом класса предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Небольшие размеры и отличная теплоизоляция позволяют устанавливать шкаф в кафе, бистро, магазинах и т.д. Устанавливается на расстоечный шкаф PR 910 или на подставку. Особенности 10 уровней для пекарских листов 600х400мм или гастроемкостей GN1/1 Простое управление режимами работы шкафа 15,8 кВт мощности мгновенно выведут печь на нужную температуру 3 реверсивных вентилятора для обеспечения равномерности распределения температуры Ручная подача пара, для обеспечения влажности в шкафу Классическая галогенная подсветка для лучшего контроля состояния приготовления продукта Два стекла для исключения ожога Характеристики Габаритные размеры, мм: ширина х глубина (с учётом всех выступающих элементов) х высота (на опорах): 865х930х1147 Род тока: переменный Температура внутренней камеры, °С: 0…280 Максимальное количество пекарских листов или гастроёмкостей размерностью GN1/1 (глубиной не более 65 мм): 10 Расстояние между уровнями, мм: 80 Максимальная нагрузка на один уровень, кг: 5 Количество реверсивных вентиляторов во внутренней камеры, шт: 3 (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней)
Печь конвекционная Iterma PI-503
Описание Печь конвекционная Iterma PI-503 предназначена для приготовления мелкоштучных изделий. Печь выполнена из нержавеющей стали, что делает ее долговечным и надежным изделием. Небольшая мощность подключения в сочетании с высокой производительностью позволяет использовать ее в пищеблоках детских садов и для уличной торговли, в том числе и передвижных павильонах. Для удобства эксплуатации печь рекомендуется установить на подставку. Особенности Приготовление продуктов производится на 3-х стандартных противнях 342х242 мм. Вентилируемая дверь из безопасного закаленного стекла и подсветка рабочего объема галогенной лапой позволяет легко визуально контролировать процесс приготовления блюд. Принудительная вентиляция внутреннего объема корпуса не позволяет нагреваться наружной поверхности пекарского шкафа свыше безопасных температур. Удобная градуировка термостата позволяет максимально точно установить время приготовления продукта. Малая инерция при разогреве и охлаждении изделия уменьшает подготовительно - заключительное время. Тщательный подбор параметров работы ТЭНа и вентилятора позволяет достичь высокого качества выпечки вне зависимости от загрузки шкафа. Характеристики Без пароувлажнения Корпус из нержавеющей стали Подсветка рабочей камеры Вентилируемое двойное стекло Комплектуется 2-мя алюминиевыми противнями 342х242 мм (Каталог противней)
Печь конвекционная Iterma PI-604
Описание Печь конвекционная Iterma PI-604 предназначена для приготовления мелкоштучных изделий. Печь выполнена из нержавеющей стали, что делает ее долговечным и надежным изделием. Небольшая мощность подключения в сочетании с высокой производительностью позволяет использовать печь в пищеблоках детских садов и для уличной торговли, в том числе и передвижных павильонах. Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку. Особенности Приготовление продуктов производится на стандартных противнях 435х320мм, имеется возможность установки нормированных гастроемкостей GN 2/3. Вентилируемая дверь из безопасного закаленного стекла и подсветка рабочего объема галогенной лапой позволяет легко визуально контролировать процесс приготовления блюд. Принудительная вентиляция внутреннего объема корпуса не позволяет нагреваться наружной поверхности пекарского шкафа свыше безопасных температур. Удобная градуировка термостата позволяет максимально точно установить время приготовления продукта. Малая инерция при разогреве и охлаждении изделия уменьшает подготовительно - заключительное время. Тщательный подбор параметров работы ТЭНа и вентилятора позволяет достичь высокого качества выпечки вне зависимости от загрузки шкафа Характеристики Корпус из нержавеющей стали Подсветка рабочей камеры. Вентилируемое двойное стекло. Комплектуется 2-мя алюминиевыми противнями 435х320 мм (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней)
Печь конвекционная Iterma PI-804I
Описание Печь конвекционная ITERMA PI-804 предназначена для приготовления мелкоштучных изделий. Печь выполнена из нержавеющей стали, что делает ее долговечным и надежным изделием. Небольшая мощность подключения в сочетании с высокой производительностью позволяет использовать печь в пищеблоках детских садов и для уличной торговли, в том числе и передвижных павильонах. Особенности Приготовление продуктов производится на пекарских листах 400х600 (каталог противней) или на гастроемкостях GN 1/1 (каталог гастроемкостей). Размещение гастроемкостей и пекарских листов не требует дополнительной настройки направляющих, возможно одновременное размещение на разных уровнях. Может устанавливаться на расстоечный шкаф PR808 либо на подставку. Характеристики Таймер 0 - 120 мин Охлаждаемая стеклянная дверь Два вентилятора во внутренней камере Ручное управление инжекцией пара Внутреннее освещение шкафа галогенными лампами Расстояние между уровнями: 75 мм (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Печь конвекционная Iterma PI-906RI
Описание Печь конвекционная Итерма PI-906RI предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Открывающаяся вперед дверца оснащена стеклом, которое предоставляет возможность наблюдения за процессом приготовления без необходимости открывания двери. Корпус прибора выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку. Особенности Реверсные вентиляторы гарантируют равномерное распределение жара в камере Герметичность камеры позволяет использовать душирующее устройство для мойки Электромеханическое управление Пароувлажнение Характеристики Габаритные размеры, мм: ширина х глубина (с учётом всех выступающих элементов) х высота (на опорах) 920 х 806(909) х 787(863) Род тока переменный Температура внутренней камеры, °С 0…280 Максимальное количество пекарских листов или гастроёмкостей размерностью GN1/1 (глубиной не более 65 мм): 6 Расстояние между уровнями, мм 80 Максимальная нагрузка на один уровень, кг: 5 Количество реверсивных вентиляторов во внутренней камеры, шт: 2 Управление: Электромеханическое (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Печь конвекционная Iterma PI-910RI
Описание Конвекционная печь Итерма PI-910RI предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Открывающаяся вперед дверца оснащена стеклом, которое предоставляет возможность наблюдения за процессом приготовления без необходимости открывания двери. Корпус прибора выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Для удобства эксплуатации аппарат рекомендуется установить на подставку. Печь конвекционная Iterma PI-910RI совместима с расстоечным шкафом Iterma PR-910. Особенности Реверсные вентиляторы гарантируют равномерное распределение жара в камере Герметичность камеры позволяет использовать душирующее устройство для мойки Электромеханическое управление Пароувлажнение Характеристики Габаритные размеры, мм: ширина х глубина (с учётом всех выступающих элементов) х высота (на опорах) 920 х 806 (909) х 1159 (1231) Род тока переменный Температура внутренней камеры, °С 0…280 Максимальное количество пекарских листов или гастроёмкостей размерностью GN1/1 (глубиной не более 65 мм) 10 Расстояние между уровнями, мм 80 Максимальная нагрузка на один уровень, кг 5 Количество реверсивных вентиляторов во внутренней камеры, шт 3 Управление Электро-механическое (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Печь конвекционная Mec PE 43
Описание Печь конвекционная Mec PE 43 предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания. Установка конвекционной печи также будет актуальной для предприятий фаст-фуда, реализующих различные хлебобулочные изделия: булки, крендели, круассаны, пирожки и подобную продукцию. Особенности Каркас и жарочная печь из нержавеющей стали Внутренняя подсветка Профессиональное уплотнение двери, выполненное под давлением Закругленные углы для облегчения ухода Таймер для ручной регулировки окончания выпечки 0-120 (Каталог противней)
Печь конвекционная Mec PE 43 U
Описание Печь конвекционная Mec PE 43 U предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания. Установка конвекционной печи также будет актуальной для предприятий фаст-фуда, реализующих различные хлебобулочные изделия: булки, крендели, круассаны, пирожки и подобную продукцию. Особенности Каркас и жарочная печь из нержавеющей стали Внутренняя подсветка Профессиональное уплотнение двери, выполненное под давлением Закругленные углы для облегчения ухода Таймер для ручной регулировки окончания выпечки 0-120 (Каталог противней)
Печь конвекционная Mec PE 43U.1B
Описание Печь конвекционная Mec PE 43U.1B предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания. Установка конвекционной печи также будет актуальной для предприятий фаст-фуда, реализующих различные хлебобулочные изделия: булки, крендели, круассаны, пирожки и подобную продукцию. Особенности Каркас и жарочная печь из нержавеющей стали Внутренняя подсветка Профессиональное уплотнение двери, выполненное под давлением Закругленные углы для облегчения ухода Таймер для ручной регулировки окончания выпечки 0-120 (Каталог противней)
Печь конвекционная Mec PE 46 U
Описание Печь конвекционная Mec PE 46 U предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания. Установка конвекционной печи также будет актуальной для предприятий фаст-фуда, реализующих различные хлебобулочные изделия: булки, крендели, круассаны, пирожки и подобную продукцию. Особенности Каркас и жарочная печь из нержавеющей стали Внутренняя подсветка Профессиональное уплотнение двери, выполненное под давлением Закругленные углы для облегчения ухода Таймер для ручной регулировки окончания выпечки 0-120 Ручное пароувлажнение 2 мотора (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней)
Печь конвекционная Mec PE 66 SVR
Описание Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR используется на кухнях предприятий общественного питания для приготовления выпечки и горячих блюд из овощей, мяса и морепродуктов. Пароконвекционная печь также может применяться для разогрева холодных блюд и разморозки замороженных полуфабрикатов. Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR обеспечивает отличный результат тепловой обработки пищевых продуктов после каждого рабочего цикла. Печь проста в управлении и отличается надежной работой. Особенности Структура и жарочная печь из нержавеющей стали Внутренняя подсветка галогеновыми лампами Профессиональное уплотнение двери, выполненное под давлением Жарочная печь с закругленными углами для облегчения ухода Дверь с низким эмиссионным стеклом Прямой впрыск пара с электронной регулировкой пара в процентах Боковое открытие двери, версии с механическим управлением Pучной таймер для регулировки времени окончания приготовления 0-120 2 мотора с реверсивным ходом (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней)
Печь конвекционная Retigo DM5
Описание С помощью хлебопекарной печи DeliMaster Вы можете приготовить огромное количество блюд, которые станут излюбленными у клиентов – от хрустящего сладкого и соленого печенья, досконально прожаренного мяса всех сортов, вплоть до хлебобулочных изделий, багет, булок для бутербродов, гамбургеров и т.д. Интуитивное управление и дополнительные функции, которые экономят время, средства и силы персонала, являются стандартными. Это самый популярный типоразмер хлебопекарной печи. Вместимость камеры для запекания рассчитана на 5 уровней = 1,2 м2. Размеры гастроемкостей GN 400x600 мм – стандартный хлебопекарный размер. К печи DeliMaster 5 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – подставку из нержавеющей стали, камеру для расстойки теста DeliProofer, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель DeliMaster 5 можно установить в комплекте с печью DeliMaster 5, DeliMaster 8 или с камерой для расстойки теста DeliProofer. Система парообразования работает только на принципе распыления. Источник тепла электрический. Технические характеристики Энергия: электричество Производство пара: инжектор 5 уровней 400/600 (Каталог противней) Площадь выпечки: 1,2 m2 Расстояние [мм]: 85 Размеры(W x H x D) [мм]: 933 x 786 x 863 Вес: 110 кг Полная мощность: 10.2 кВт Предохранитель: 16A Напряжение: 3N~/400V/50Гц Подключение воды / дренаж (мм): G 3/4" - / 50 Температура: 30 - 300 °C (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
