Аппарат для приготовления хот-догов AIRHOT HDS-03
Описание Аппарат для хот-догов AIRHOT HDS-03 используется на предприятиях общественного питания и торговли для одновременного подогрева сосисок и булочек. Аппарат отлично подходит для приготовления горячей сосиски в теплой булочке — очень популярное и сытное блюдо в сегменте фаст-фуда. Данный аппарат позволяет готовить сосиски на пару, вместе с тем, он может применяться для поддержания оптимальной температуры уже обжаренных сосисок и булочек. Особенности Ёмкость для воды (паровая баня) Регулятор температуры Раздельный нагрев колбы и штырей Характеристики Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал штырей: нержавеющая сталь Материал колбы: стекло Температурный режим, °С: +30...+110 Длина ролика: 257 мм
Мясорыхлитель Feuma TFS
Описание Настольный стейкер TFS состоит из базового узла и навесного устройства. Базовый узел содержит привод для стейкера. Высококачественные элементы зубчатых зацеплений гарантируют малошумное движение и длительный срок службы. Быстрозажимные элементы для фиксации навесных узлов обеспечивают надежное крепление и облегчают переналадку устройства. При возможной перегрузке срабатывает защитный автомат, что предотвращает повреждение приводного электродвигателя. Система безопасности устройства гарантирует, что пуск машины возможен, только если кожух-воронка присоединена и зафиксирована. Стандартный комплект оснастки стейкера включает (см.фото): - ножевая вальцовая сборка стейкера (542290) - 1 шт.; - кожух-воронка стейкера FS (544124) - 1 шт.; - толкатель (543 058) - 1 шт. Опционально поставляется (см.фото) -ножевая вальцовая сборка стейкера (542291); Для переоборудования стейкера в полоскорезку ассортимент может быть дополнен: - режущей вальцовой сборкой 3,3 мм (542 292); - режущей вальцовой сборкой 5,0 мм (542 293); - режущей вальцовой сборкой 10,0 мм (542 294). Для переналадки стейкера в салаторезку ассортимент может быть дополнен: - режущей вальцовой сборкой 3,3 мм (542 292); - режущей вальцовой сборкой 5,0 мм (542 293); - режущей вальцовой сборкой 10,0 мм (542 294); - кожух-воронка SA ST S (544 147) Благодаря установке режущих вальцевых сборок 3,3 / 5 или 10 мм, можно использовать стейкер как полоскорезку. Если дополнительно заменить кожух-воронку стейкера кожухом салаторезки, машина преобразуется в салато-полоскорезку 3,3 / 5 или 10 мм. Из соображений безопасности кожух-воронка (направляющий кожух) SA ST S может применяться только в сочетании с режущими вальцевыми сборками (исключая ножевые сборки стейкера). Кожух-воронка FS напротив, может использоваться для всех вальцевых сборок.
Спиральный тестомес Gastromix HS10A
Описание Спиральный тестомес Gastromix HS10A используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%. В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода. Особенности Материал корпуса - крашеный металл белого цвета 1 скорость вращения спирали и дежи Микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей Фиксированная дежа из нержавеющей стали Защитная решетка из нержавеющей стали Характеристики Максимальная загрузка теста на один замес: 4 кг Скорость вращения спирали: 160 об/мин Скорость вращения дежи: 15 об/мин Тип привода: ременной (!) ВНИМАНИЕ Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.
Фризер для мороженого Nemox Gelato 5K Crea SC
Описание Фризер Nemox Gelato 5K Crea SC - cамый компактный, полностью автоматический фризер! В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение) - 4 дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. Эти автоматические программы, позволят добиться наилучшего результата, сделать фризер полностью автономным, для того чтобы пользователь смог сосредоточиться на других задачах. Особенности Удобная съемная дополнительная чаша изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и доступна в качестве дополнительной опции. Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стал. Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками. Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии. Система охлаждения - воздушная. Макс. производительность 1,25 кг за 12-15 минут Характеристики Газ: R404 Охлаждение: воздушное Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 3,2 л. Макс. загрузка ингредиентов: 1,25 кг. Макс. производительность/час: 5 кг./7 л. Цикл приготовления: 12-15 мин. Функция хранения: 4 автоматические программы Электронная система контроля двигателя Электронный контроль системы хранения Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор: 70 rpm Без таймера Слив Без фронтальной выгрузки Корпус из нерж. сталь (AISI 304) Комплектация Лопатка для мороженого Насадки для лопастей: 1 набор Инструкция на русском языке Сборник рецептов
Фризер для мороженого Nemox Gelato 5K Sc
Описание Фризер Nemox Gelato 5K Sc является самой востребованной настольной моделью в сегменте HORECA на сегодняшний день по всему миру. Мощный, быстрый и удобный фризер гарантирует Вам получение джелато или сорбета наивысшего качества! Особенности Фиксированная чаша из нержавеющей стали AISI 304. Непрерывный цикл работы позволяет быстро приготовить нескольких различных вкусов. Корпус фризера, а также лопасти произведены из нержавеющей стали. Кроме того лопасти снабжены набором съемных пластиковых насадок. Фризер оснащен воздушной системой охлаждения. Производительность: 1,25 кг. - каждый 12-15 мин. или 5 кг. (7 л.) - в час! Характеристики Охлаждение: Воздушное Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 3,2 литра Макс. загрузка ингредиентов: 1,25 кг. - 1,4 л. Макс. производительность/час 5 кг. - 7 л. Цикл приготовления: 12-15 минут Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор: 70 RPM Корпус прибора: Нержавеющая сталь AISI304 Комплектация Лопатка для мороженого Инструкция на русском языке Сборник рецептов Мерник (25 мл)
Фризер для мороженого Nemox GELATO 5K T — MOBILE
Описание Элегантная мобильная тележка Nemox GELATO 5K T - MOBILE для приготовления итальянского джелато, классического мороженого, сорбета. Особенности Выполнена из нержавеющей стали и отделана стильными материалами из MDF. Снабжена 4-мя колесами с тормозами. Имеет большой выдвижной ящик для хранения различных аксессуаров (ложки, креманки, расходные материалы) и ингредиентов для приготовления мороженого. Все необходимое расположено под рукой, что упрощаем процесс приготовления мороженого и обслуживания посетителей. Сложное программное обеспечение автоматически управляет всеми производственными процессами, а также функцией хранения готового продукта. Идеально подходит для производства и реализации мороженого в "малых" форматах. Характеристики Средний цикл приготовления 12-15 мин Система охлаждения: воздушное Газ R404 Функция хранения: 4 автоматические программы Электронная система контроля двигателя Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор 70 rpm Комплектация Лопатка для мороженого: 1 шт Набор съемных насадок для лопастей: 1 комплекте
Холодильный шкаф Tefcold RK1420 (Дания)
Описание Холодильный шкаф Tefcold RK1420 (Дания) предназначен для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков на предприятиях торговли и общественного питания. Особенности Нержавеющая сталь AISI304 Динамическое охлаждение Замок 2 самозакрывающиеся двери 6 регулируемых полок GN2/1 Усиленные колеса Характеристики Климат класс 4 Объем нетто, л 1325 (1004) Внутренние размеры, ШхГхВ 1360x685x1396 Двери 2 cамозакрывающаяся двери Полки 6, GN2/1 Внешний корпус SS304 Внутренняя обшивка SS304 Ролики/ножки 4 колеса, 2 с тормозным устройством Напряжение/частота, в/гц 220-240/50 Входная мощность, вт 650 Потребление энергии, квт/24ч 4.63 Уровень шума, Дб/А 48 Тип охлаждения Вентилируемое охлаждение Тип размораживания Автоматический Термостат Электронный термостат Градусник Да Хладагент R134a Подзарядка хладагентом, г 500 Внутреннее освещение LED
