Льдогенератор Scotsman (Frimont) EC M 206 AS OX
Описание Льдогенератор Scotsman EC M 206 AS OX с системой дезинфекции X safe предназначен для производства конусного льда - долго не тающих "кубиков", по форме напоминающих наперстки. Такой лед идеален для готовых прохладительных напитков и для охлаждения емкостей с жидкостями в ресторанах, отелях и барах. Система дезинфекции льдогенераторов Scotsman X safe предназначена для поддержания устройства в чистоте 24/7. Принцип действия основан на УФ-излучении. При облучении воздуха специальной УФ-лампой образуется озоновая смесь. Эта смесь уничтожает бактерии, вирусы, а также плесень и слизь. Все узлы льдогенератора смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали. В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед. Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса. Характеристики Тип льда: конусный Размер конуса: M (20 гр, Ø30 х 34 мм) Производительность при температуре окружающей среды +10 °С и температуре воды +10 °С: 130 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +21 °С и температуре воды +10 °С: 123 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +32 °С и температуре воды +21 °С: 91 кг/сутки Температура окружающей среды: +10...+43 °С Температура используемой воды: +5...+38 °С Хладагент: R404a, R452a Мощность, кВт/100 кг: 19.9 Мощность, кВт/сутки: 18.1 (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Миксер ручной Robot Coupe MP 600 Ultra
Описание Миксер ручной Robot Coupe MP 600 Ultra серии Гамма Макси предназначен для интенсивного использования в столовых и на фабриках-кухнях. По качеству гигиены, простоте использования, длительности срока службы, разнообразию и производительности миксер Robot Coupe является лучшим на рынке. (!) Опционально миксер комплектуется креплениями для кастрюль - как регулируемыми (для кастрюль диаметром от 330 до 1300 мм), так и универсальным (для кастрюль любого диаметра). Крепления позволяют наклонять миксер без дополнительных усилий или оставить его работать автономно. Сделанные из нерж. стали и полностью разборные, крепления легко чистить и очень удобно использовать. Особенности • Эргономичная ручка для более удобной работы. • Для удобства обращения с миксером на моторном блоке имеется выступ, который позволяет удерживать миксер на краю кастрюли. • Благодаря новой системе намотки шнура питания ручной миксер требует меньше места для хранения и служит ещё дольше. • Запатентованная система Easy Plug для лёгкой замены шнура питания при его поломке. При повреждении шнура питания его легко заменить самостоятельно, без обращения в сервис. • Литой нож для прочности и гигиеничности. Профиль и заточка ножа обеспечивают превосходное качество измельчения. • Разборная конструкция штанги и ножа облегчает уход. Это эксклюзивное устройство, запатентованное компанией Robot-Coupe, соответствует процедуре НACCP. (!) В рамках процедуры ХАССП пользователям рекомендуется после очистки хранить насадку и нож в холодильной камере • Нож, штанга и насадка выполнены из нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации. • Увеличенная мощность двигателя: +20 % для ещё большей производительности. Авторегулировка скорости в зависимости от консистенции продукта. Характеристики Нож, насадка и штанга полностью из нержавеющей стали длиной 600 мм Укомплектован 1 настенным креплением из нержавеющей стали Сравнительная таблица миксеров Robot Coupe
Миксер ручной Robot Coupe MP 600 Ultra LED
Описание Миксер ручной Robot Coupe MP 600 Ultra серии Гамма Макси предназначен для интенсивного использования в столовых и на фабриках-кухнях. По качеству гигиены, простоте использования, длительности срока службы, разнообразию и производительности миксер Robot Coupe является лучшим на рынке. (!) Опционально миксер комплектуется креплениями для кастрюль - как регулируемыми (для кастрюль диаметром от 330 до 1300 мм), так и универсальным (для кастрюль любого диаметра). Крепления позволяют наклонять миксер без дополнительных усилий или оставить его работать автономно. Сделанные из нерж. стали и полностью разборные, крепления легко чистить и очень удобно использовать. Особенности • Зеленый световой LED индикатор питания, отображающий подключение оборудования к сети. • Эргономичная ручка для более удобной работы. • Для удобства обращения с миксером на моторном блоке имеется выступ, который позволяет удерживать миксер на краю кастрюли. • Благодаря новой системе намотки шнура питания ручной миксер требует меньше места для хранения и служит ещё дольше. • Запатентованная система Easy Plug для лёгкой замены шнура питания при его поломке. При повреждении шнура питания его легко заменить самостоятельно, без обращения в сервис. • Литой нож для прочности и гигиеничности. Профиль и заточка ножа обеспечивают превосходное качество измельчения. • Разборная конструкция штанги и ножа облегчает уход. Это эксклюзивное устройство, запатентованное компанией Robot-Coupe, соответствует процедуре НACCP. (!) В рамках процедуры ХАССП пользователям рекомендуется после очистки хранить насадку и нож в холодильной камере • Нож, штанга и насадка выполнены из нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации. • Увеличенная мощность двигателя: +20 % для ещё большей производительности. Авторегулировка скорости в зависимости от консистенции продукта. Характеристики Нож, насадка и штанга полностью из нержавеющей стали длиной 600 мм Укомплектован 1 настенным креплением из нержавеющей стали Сравнительная таблица миксеров Robot Coupe
Мясорубка Gastromix MG-22B
Описание Мясорубка Gastromix MG-22В с системой ножей Enterprise предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Система ножей Enterprise Материал корпуса: крашенный металл Материал горловины: нержавеющая сталь Материал загрузочного лотка: нержавеющая сталь Электромеханическая система управления Реверс В комплекте загрузочный лоток (н/сталь), толкатель, решётка 6 мм и 8 мм + 2 ножа
Тепловая витрина AIRHOT HW-1
Описание Витрина тепловая AIRHOT HW-1 предназначена для экспозиции булочек, тортов, пирогов и различных закусок. В витрине поддерживается постоянная температура, позволяющая сохранить вкус и мягкость продуктов. Особенности 3 наклонные полки Терморегулятор Подсветка Материал корпуса: нержавеющая сталь
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VA51
Описание Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VA51 Аппарат шокового охлаждения 12, кг/цикл. AISI 304 конструкция из нержавеющей стали Фреон высокой плотности полиуретановая изоляция, толщина 55 мм. Без верхней панели. Охлаждаемый отсек с закругленными углами и отводом конденсата в нижней части. С откидной крышкой панели для вентилятора охлаждения, это позволяет производить полную очистку испарителя. Съемный контейнер стойку в AISI 304 нержавеющей стальной проволоки. Многоточечный зонд. Воздушное охлаждение. Технические характеристики Размеры: 74,5x72x90 cm Упаковка: 81x77x110 cm Вес нетто: 76 kg Вес брутто: 86 kg Электрическая мощность: 0,85 kW
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VA51M
Описание Аппарат шокового охлаждения 12, кг/цикл AISI 304 Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VA51M конструкция из нержавеющей стали. Фреон высокой плотности полиуретановая изоляция, толщина 55 мм. Рабочая поверхность из AISI 304 нержавеющая сталь, высота = 80 мм. Охлаждение ячейки с закругленными углами и отводом конденсата в нижней части. С откидной крышкой панели для вентилятора охлаждения, это позволяет производить полную очистку испарителя. Съемный контейнер стойку в AISI 304 нержавеющей стальной проволоки. Многоточечный зонд. Воздушное охлаждение Технические характеристики Размеры: 74,5x72x90 cm Упаковка: 81x77x110 cm Вес нетто: 80 kg Вес брутто: 90 kg Электрическая мощность: 0,85 kW
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VS351H
Описание Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VS351H Аппарат шоковой заморозки/ Морозильник Производительность 10,8/3,6кг/цикл. AISI 304 конструкция из нержавеющей стали, фреон высокой плотности полиуретановая изоляция, толщина 55 мм. Без верхней панели. Охлаждаемый отсек с закругленными углами и отводом конденсата в нижней части. С откидной крышкой панели для вентилятора охлаждения, это позволяет производить полную очистку испарителя. Съемный контейнер стойку в AISI 304 нержавеющей стальной проволоки. Многоточечный зонд. Воздушное охлаждение. Технические характеристики Размеры: 92,9x77,7x75 cm Упаковка: 98,7x83,5x97,5 cm Вес нетто: 120 kg Вес брутто: 135 kg Электрическая мощность: 0,85 kW
