Кипятильник AIRHOT WBD-10
Описание Кипятильник AIRHOT EWB-10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого получения кипяченой воды и обслуживания большого количества людей. Они оптимальны на линиях раздачи в кафе, барах, ресторанах, закусочных, столовых. Характеристики Материал корпуса: нержавеющая сталь Двойные стенки 201/304 AISI Заменяемый закрытый ТЭН Аварийный термостат Индикатор нагрева Индикатор уровня воды Расстояние от каплесборника до крана 130 мм
Льдогенератор Scotsman (Frimont) EC L 206 AS OX
Описание Льдогенератор Scotsman EC L 206 AS OX с системой дезинфекции X safe предназначен для производства конусного льда - долго не тающих "кубиков", по форме напоминающих наперстки. Такой лед идеален для готовых прохладительных напитков и для охлаждения емкостей с жидкостями в ресторанах, отелях и барах. Система дезинфекции льдогенераторов Scotsman X safe предназначена для поддержания устройства в чистоте 24/7. Принцип действия основан на УФ-излучении. При облучении воздуха специальной УФ-лампой образуется озоновая смесь. Эта смесь уничтожает бактерии, вирусы, а также плесень и слизь. Все узлы льдогенератора смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали. В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед. Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса. Характеристики Тип льда: конусный Размер конуса: L (39 гр, Ø38 х 41 мм) Производительность при температуре окружающей среды +10 °С и температуре воды +10 °С: 126 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +21 °С и температуре воды +10 °С: 117 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +32 °С и температуре воды +21 °С: 92 кг/сутки Температура окружающей среды: +10...+43 °С Температура используемой воды: +5...+38 °С Хладагент: R404a, R452a Мощность, кВт/100 кг: 21.6 Мощность, кВт/сутки: 20.5 (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Льдогенератор Scotsman (Frimont) EC S 206 AS OX
Описание Льдогенератор Scotsman EC S 206 AS OX с системой дезинфекции X safe предназначен для производства конусного льда - долго не тающих "кубиков", по форме напоминающих наперстки. Такой лед идеален для готовых прохладительных напитков и для охлаждения емкостей с жидкостями в ресторанах, отелях и барах. Система дезинфекции льдогенераторов Scotsman X safe предназначена для поддержания устройства в чистоте 24/7. Принцип действия основан на УФ-излучении. При облучении воздуха специальной УФ-лампой образуется озоновая смесь. Эта смесь уничтожает бактерии, вирусы, а также плесень и слизь. Все узлы льдогенератора смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали. В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед. Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса. Характеристики Тип льда: конусный Размер конуса: S (8 гр, Ø21 х 25 мм) Производительность при температуре окружающей среды +10 °С и температуре воды +10 °С: 100 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +21 °С и температуре воды +10 °С: 93 кг/сутки Производительность при температуре окружающей среды +32 °С и температуре воды +21 °С: 72 кг/сутки Температура окружающей среды: +10...+43 °С Температура используемой воды: +5...+38 °С Хладагент: R404a, R452a Мощность, кВт/100 кг: 29.8 Мощность, кВт/сутки: 21.3 (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Пароконвектомат Angelo Po BX122G
Описание Пароконвектомат Angelo Po BX122G предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности Пароконвектомат газовый вместимостью 24 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 66 мм. Размер рабочей камеры 890*825*925 мм. Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304. Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с промежуточными положениями открывания на 90 и 130 градусов. Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800. Галогенная подсветка камеры. Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении. Цифровой контроллер, однозонный щуп. Термощуп для вакуумной упаковки и блок копчения поставляются дополнительно. Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки. Полуавтоматическая мойка. Съемные направляющие. Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам. Система автоматического сбора конденсата с двери. Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя. Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды, газа или электроэнергии. Устанавливается на регулируемых по высоте ножках. Подключение воды сечением 3/4". Регулируемые по высоте ножки высотой 150 мм.
