Фризер для мороженого Nemox Gelato 5K Crea SC
Описание Фризер Nemox Gelato 5K Crea SC - cамый компактный, полностью автоматический фризер! В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение) - 4 дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. Эти автоматические программы, позволят добиться наилучшего результата, сделать фризер полностью автономным, для того чтобы пользователь смог сосредоточиться на других задачах. Особенности Удобная съемная дополнительная чаша изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и доступна в качестве дополнительной опции. Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стал. Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками. Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии. Система охлаждения - воздушная. Макс. производительность 1,25 кг за 12-15 минут Характеристики Газ: R404 Охлаждение: воздушное Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 3,2 л. Макс. загрузка ингредиентов: 1,25 кг. Макс. производительность/час: 5 кг./7 л. Цикл приготовления: 12-15 мин. Функция хранения: 4 автоматические программы Электронная система контроля двигателя Электронный контроль системы хранения Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор: 70 rpm Без таймера Слив Без фронтальной выгрузки Корпус из нерж. сталь (AISI 304) Комплектация Лопатка для мороженого Насадки для лопастей: 1 набор Инструкция на русском языке Сборник рецептов
Фризер для мороженого Nemox Gelato 5K Sc
Описание Фризер Nemox Gelato 5K Sc является самой востребованной настольной моделью в сегменте HORECA на сегодняшний день по всему миру. Мощный, быстрый и удобный фризер гарантирует Вам получение джелато или сорбета наивысшего качества! Особенности Фиксированная чаша из нержавеющей стали AISI 304. Непрерывный цикл работы позволяет быстро приготовить нескольких различных вкусов. Корпус фризера, а также лопасти произведены из нержавеющей стали. Кроме того лопасти снабжены набором съемных пластиковых насадок. Фризер оснащен воздушной системой охлаждения. Производительность: 1,25 кг. - каждый 12-15 мин. или 5 кг. (7 л.) - в час! Характеристики Охлаждение: Воздушное Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 3,2 литра Макс. загрузка ингредиентов: 1,25 кг. - 1,4 л. Макс. производительность/час 5 кг. - 7 л. Цикл приготовления: 12-15 минут Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор: 70 RPM Корпус прибора: Нержавеющая сталь AISI304 Комплектация Лопатка для мороженого Инструкция на русском языке Сборник рецептов Мерник (25 мл)
Фризер для мороженого Nemox GELATO 5K T — MOBILE
Описание Элегантная мобильная тележка Nemox GELATO 5K T - MOBILE для приготовления итальянского джелато, классического мороженого, сорбета. Особенности Выполнена из нержавеющей стали и отделана стильными материалами из MDF. Снабжена 4-мя колесами с тормозами. Имеет большой выдвижной ящик для хранения различных аксессуаров (ложки, креманки, расходные материалы) и ингредиентов для приготовления мороженого. Все необходимое расположено под рукой, что упрощаем процесс приготовления мороженого и обслуживания посетителей. Сложное программное обеспечение автоматически управляет всеми производственными процессами, а также функцией хранения готового продукта. Идеально подходит для производства и реализации мороженого в "малых" форматах. Характеристики Средний цикл приготовления 12-15 мин Система охлаждения: воздушное Газ R404 Функция хранения: 4 автоматические программы Электронная система контроля двигателя Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор 70 rpm Комплектация Лопатка для мороженого: 1 шт Набор съемных насадок для лопастей: 1 комплекте
Фризер для мороженого Nemox GELATO 6K CREA
Описание Фризер для мороженого Nemox GELATO 6K CREA компактный, полностью автоматический. Особенности Фризер оснащен сложным программным обеспечением, которое управляет многими функциями. В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: 4 специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение) 4 дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. Эти автоматические программы, позволят добиться наилучшего результата, сделать фризер полностью автономным, для того чтобы пользователь смог сосредоточиться на других задачах. Для контроля и регулировки двигателя фризер снабжен электронным инвертором, позволяющим варьировать количество RPM лопасти (от 55 до 115 об / мин) для достижения оптимального результата. Система очистки очень проста, благодаря наличию сливного клапана. Характеристики Лопасти с регулируемыми насадками из нержавеющей стали (AISI 304) Система охлаждения - воздушная Газ R404 Цикл приготовления 10-12 мин Регулировка скорости вращения лопастей Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор 55-115 rpm Комплектация Лопатка для мороженого Насадки для лопастей: 1 набор
Фризер для мороженого Nemox GELATO 6K T — MOBILE
Описание Элегантная мобильная тележка Nemox GELATO 6K T - MOBILE для приготовления итальянского джелато, классического мороженого, сорбета. Особенности Выполнена из нержавеющей стали и отделана стильными материалами из MDF. Снабжена 4-мя колесами с тормозами. Имеет большой выдвижной ящик для хранения различных аксессуаров (ложки, креманки, расходные материалы) и ингредиентов для приготовления мороженого. Все необходимое расположено под рукой, что упрощает процесс приготовления мороженого и обслуживания посетителей. Сложное программное обеспечение автоматически управляет всеми производственными процессами, а также функцией хранения готового продукта. Характеристики Система охлаждения: воздушное Средний цикл приготовления 12-15 мин. Система электронного контроля с инвертором Полностью автоматический процесс приготовления и хранения Электронный контроль системы хранения Контроль плотности Варьирование скоростного режима Редуктор 55-115 RPM Комплектация Колесики с блокиратором: 4 шт Лопатка для мороженого:1 шт Набор съемных насадок для лопастей: 1 шт
Фризер для мороженого Nemox Gelato Chef 3L Automatic
Описание Фризер для мороженого Nemox Gelato Chef 3L Automatic - компактная модель для профессионального использования. Комплектуется съемной чашей из нержавеющей стали INOX 18/10 и имеет функцию хранения. С моделью Gelato Chef 3L Automatic Вы сможете быстро приготовить джелато или сорбет и когда все будет готово, фризер самостоятельно перейдет в режим хранения, поддерживая оптимальную температуру готового продукта. Вы можете обработать до 0,85 кг смеси в течение 30-35 минут как в фиксированной чаше из нержавеющей стали, также вы можете использовать съемную чашу из нержавеющей стали, которая поставляется вместе с оборудованием. Использование съемной чаши упростит и ускорит процесс приготовления. Особенности • Система охлаждения и взбивания разработана с учетом необходимости продолжительной и бесперебойной работы в течение нескольких циклов. • Система безопасности блокирует вращение лопастей в случае открытия крышки для контроля готовности или добавления дополнительных ингредиентов в процессе эксплуатации. • Модель снабжена системой электронного контроля, программное обеспечение разработанное технологами NEMOX контролирует плотность вашего мороженого в процессе приготовления. • Система взбивания в автоматическом режиме остановится как только плотность Вашего продукта достигнет оптимального значения. • Лопасти изготовлены из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации. • Корпус фризера изготовлен из нержавеющей стали. Характеристики Корпус прибора нержавеющая сталь (INOX 18/10) Лопасти Пластик Средний цикл приготовления 30 - 35 мин Макс. загрузка ингредиентов 0,85 кг Функция хранения Автоматическая Хладогент R134A Емкость чаши (объем) 2 л. Съемная чаша (нерж. сталь) в комплекте Фиксированная чаша из нержавеющей стали 2 л. Контроль плотности Лопасти блокируются, когда мороженое готово Программное обеспечение Редуктор RPM 32 Охлаждение Воздушное Комплектация Лопатка для мороженого Мерник (25 мл)
Фризер для мороженого Nemox Gelato Chef 5L Automatic
Описание Фризер Gelato CHEF 5L Automatic - компактная модель для профессионального использования. Комплектуется съемной чашей из нержавеющей стали INOX 18/10 и имеет функцию хранения. С моделью Gelato CHEF 5L Automatic Вы сможете быстро приготовить джелато или сорбет и когда все будет готово, фризер самостоятельно перейдет в режим хранения, поддерживая оптимальную температуру готового продукта. Вы можете обработать до 1 кг. смеси в течение 20-30 минут как в фиксированной чаше из нержавеющей стали, также вы можете использовать съемную чашу из нержавеющей стали, которая поставляется вместе с оборудованием. Использование съемной чаши упростит и ускорит процесс приготовления. Особенности Система охлаждения и взбивания разработана с учетом необходимости продолжительной и бесперебойной работы в течение нескольких циклов. Система безопасности блокирует вращение лопастей в случае открытия крышки для контроля готовности или добавления дополнительных ингредиентов в процессе эксплуатации. Модель снабжена системой электронного контроля, программное обеспечение разработанное технологами NEMOX контролирует плотность вашего мороженого в процессе приготовления. Система взбивания в автоматическом режиме остановится как только плотность Вашего продукта достигнет оптимального значения. Лопасти изготовлены из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации. Корпус фризера изготовлен из нержавеющей стали. Характеристики Охлаждение: Воздушное Редуктор: RPM 63 Контроль плотности: Лопасти блокируются, когда мороженое готово Макс. загрузка ингредиентов: 1 кг Макс. производительность/час: 2 кг / 3 л Цикл приготовления: 20-30 минут Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 2.5 л Съемная чаша (нерж. сталь): 2,5 л. Тепловая защита системы охлаждения и взбивания Корпус из нерж. стали INOX 18/10 Лопасти INOX 18/10 ГазR134a Комплектация Лопатка для мороженого Мерник (25 мл)
Шкаф шоковой заморозки Nemox Freezy 5
Описание Камера шоковой заморозки Nemox Freezy 5 используется для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель отлично подойдет для ресторанов, пекарен, баров, джелатерий и других направлений общепита, т.е. там где качество продукции имеет первостепенное значение. Шоковая заморозка и циклы интенсивного замораживания регулируется путем установки времени. Электронная панель управления с цифровым дисплеем, прост в использовании. Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, а также опоры и лотки легко вынимаются. Характеристики Максимальное кол-во полок 3 х GN2/3 Мощность системы охлаждения (-10°/+45°C) 697W (-30°/+45°C) 263W Вес продуктов для интенсивного охлаждения 5 кг (T = 270 ') +90 ° C/-18 ° C Вес продуктов для интенсивной заморозки 7 кг (Т = 90 ') +90 ° C / +3 ° C Максимальная рабочие условия ° C - RH% 38 °- 60% Хладогент R404A Толщина изоляции 60 мм Глубина с открытой дверцей 1010 мм Полезный внутренний объем 340х364х267 мм - 35 л
Шкаф шоковой заморозки Nemox Freezy 9
Описание FREEZY_9 КАМЕРА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ Данное оборудование необходимо для обеспечения идеального хранения продуктов. Данная модель отлично подойдет для ресторанов, пекарен, баров, джелатерий и других направлений общепита, т.е. там где качество продукции имеет первостепенное значение. Шоковая заморозка и циклы интенсивного замораживания регулируется путем установки времени. Максимум объем 110 л - 6 гастроемкостей (GN 2/3) Электронная панель управления с цифровым дисплеем, прост в использовании. Данная модель обладает дополнительной SCR функцией неорбходимой для ускоренной оттайки продуктов с -18 ° C до +3 ° C. Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, а также опоры и лотки легко вынимаются. Freezy 9 - Макс. объем 110 л. - 6 полок GN 2/3 Характеристики Энергопотребление 220-240V 50гц однофазовый Мощность 600 W Максимальное кол-во полок 6 х GN1/1 Шаг полок 65 мм Мощность системы охлаждения (-10°/+45°C) 1755W (-30°/+45°C) 718W Вес продуктов для интенсивного охлаждения 9 кг (T = 270 ') +90 ° C/-18 ° C Вес продуктов для интенсивной заморозки 11 кг (Т = 90 ') +90 ° C / +3 ° C Максимальные рабочие условия ° C - RH% / 38 ° - 60% Хладогент R404A Толщина изоляции 40 мм Глубина с открытой дверцей 1264 мм Полезный внутренний объем 41,2 х 61 х 43 мм. - 110 л. Вес 85.5 кг Упаковочные габариты 66х76х107 см. Вес/брутто 97,5 кг
