Аппарат для приготовления хот-догов Mec CS 100
Описание Компактный аппарат для хот-догов CS 100 производства итальянской компании «Mec» используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой подготовки сосисок для хот-догов. С помощью данной модели вы сможете не только термически обрабатывать сосиски, но и держать их в разогретом состоянии необходимое количество времени. Данная модель аппарата для хот-догов отличается умеренным потреблением электроэнергии. Этот факт позволит сделать ваши расходы на эксплуатацию аппарата для хот-догов минимальными. Аппарат для хот-догов Mec CS 100 характеризуется простотой управления и легкостью эксплуатации. Конструкция является разборной, благодаря чему вы легко сможете очистить рабочие элементы аппарата в конце дня. Принцип работы Конструктивно аппарат для хот-догов Mec CS 100 состоит из корпуса, в котором находятся нагревательные элементы, стеклянного контейнера для размещения сосисок, крышки и элементов панели управления. Сосиски, помещенные в контейнер, обрабатываются горячим паром, благодаря чему значительно увеличиваются в размерах и становятся мягкими, сохраняя упругость. Температура в рабочем контейнере легко регулируется от 0 до +90°С. Технические характеристики Температурный режим 0 … +90 °С Материал корпуса нержавеющая сталь Материал контейнера термостойкое стекло
Аппарат для приготовления хот-догов Mec CS 3P
Описание Аппарат для хот-догов Mec CS 3P используется на предприятиях общественного питания и торговли для подготовки сосисок и булок в ходе приготовления хот-догов. Благодаря компактным габаритам, аппарат легко помещается на небольшом рабочем столе в уличном фаст-фуд-киоске. Принцип работы аппарата для хот-догов довольно прост. Сосиски помещаются в стеклянный контейнер, где проходят паровую обработку. Став более мягкими и увеличившись с размерах, сосиски могут временно храниться в контейнере. Температура в контейнере регулируется от 0 до +110°С, поэтому вы можете установить режим постоянного подогрева для уже готовых сосисок. Булочки, насаживаемые на колья из нержавеющей стали, также подогреваются. Контейнер оснащен крышкой с термостойкой ручкой. Аппарат для хот-догов Mec CS 3P идеально подходит для работы в небольших предприятиях или там, где хот-доги не являются основной позицией меню. Корпус аппарата, насадки для булочек, крышка контейнера и специальная вставка, поддерживающая сосиски в вертикальном положении, выполнены из нержавеющей стали. Рабочий контейнер изготовлен из термостойкого стекла. Аппарат для хот-догов Mec CS 3P предельно прост в эксплуатации. К тому же он занимает минимум пространства на рабочем столе. Технические характеристики Температурный режим 0 … +110 °С Материал корпуса нержавеющая сталь Материал контейнера термостойкое стекло
Барный комбайн Mec RG2
Описание Барный комбайн Mec RG2 предназначен для использования на предприятиях общественного питания. Главное отличие барного комбайна заключается в сочетании трех видов оборудования в одной компактной конструкции: соковыжималки для цитрусовых, льдодробителя и блендера. Блендер имеет один стакан с ручкой, крышкой и ножом, может использоваться для смешивания жидких и измельчения твердых продуктов. Соковыжималка предназначена для приготовления сока из цитрусовых фруктов. Принцип работы основан на прижимании разрезанного надвое фрукта к рабочему конусу. Сок стекает по желобу в подставленный стакан. Льдодробитель оснащен крышкой, прижимающей кубики льда к измельчающему ножу, в следствие чего обеспечивается полная безопасность оператора, которому не нужно вступать в прямой контакт с режущими деталями. Особенности Корпус выполнен из нержавеющей стали. Каждая из 3 частей прибора имеет независимую систему управления. Обладает высокой производительностью.
Блендер Mec FR-A1 1.5M
Описание Профессиональный блендер Mec FR-A1 1.5M применяется для измельчения и смешивания пищевых продуктов, предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед и специи, приготовить муссы и супы-пюре. Модель состоит из корпуса и рабочего стакана из нержавеющей стали. Стакан легко снимается с корпуса для очистки и промывки. Характеристики 1 стакан из нержавеющей стали объемом 1.5 л Скорость 12000-16000 об/мин
Блендер Mec FR-A1 PM
Описание Профессиональный блендер Mec FR-A1 PM применяется для измельчения и смешивания пищевых продуктов, предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед и специи, приготовить муссы и супы-пюре. Стакан легко снимается с корпуса для очистки и промывки. Характеристики 1 стакан из полмкарбоната объемом 1.5 л Скорость 12000-16000 об/мин
Блендер Mec FR-A2 PM
Описание Профессиональный блендер Mec FR-A2 PM применяется для измельчения и смешивания пищевых продуктов, предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед и специи, приготовить муссы и супы-пюре. Стакан легко снимается с корпуса для очистки и промывки. Характеристики 2 стакана из полмкарбоната объемом 1.5 л каждый Скорость 12000-16000 об/мин
Блендер Mec FR-C1 1.5X
Описание Профессиональный блендер Mec FR-C1 1.5X предназначен для измельчения и смешивания пищевых продуктов, подходит для использования на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед и специи, приготовить муссы и супы-пюре. Модель состоит из корпуса и рабочего стакана из нержавеющей стали. Стакан легко снимается с корпуса для очистки и промывки. Характеристики 1 кувшин из нержавеющей стали объемом 1.5 л Скорость 16000-22000 об/мин
Блендер Mec FR-В1 1.5X
Описание Профессиональный блендер Mec FR-В1 1.5X предназначен для измельчения и смешивания пищевых продуктов, подходит для использования на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед, специи и кофейные зерна, приготовить муссы и супы-пюре. Модель состоит из корпуса и рабочего стакана, изготовленного из нержавеющей стали. Стакан легко снимается для очистки и промывки. Характеристики 1 стакан из нержавеющей стали объемом 1.5 л Скорость 12000-16000 об/мин.
Блендер Mec FR-С1 P
Описание Профессиональный блендер Mec FR-С1 P предназначен для измельчения и смешивания пищевых продуктов, подходит для использования на предприятиях общественного питания. Блендер поможет легко и быстро измельчить вареные и сырые овощи, ягоды, фрукты, зелень, смешать молоко или йогурт с сиропами и подсластителями при приготовлении молочных коктейлей, измельчить лед и специи, приготовить муссы и супы-пюре. Стакан легко снимается с корпуса для очистки и промывки. Характеристики 1 кувшин из поликарбоната объемом 1.5 л Скорость 16000-22000 об/мин
Вакуумный упаковщик бескамерный Mec Silver ABS
Описание Бескамерный вакуумный упаковщик Mec Silver ABS широко применяется для вакуумной упаковки продуктов питания на кухнях ресторанов, кафе и предприятиях общественного питания. Его главная особенность — отсутствие рабочей камеры, откачка происходит непосредственно из вакуумного пакета. Аппарат требует минимального времени на подготовку к работе. Ввиду минимальных размеров и массы, он обладает высокой мобильностью. Вакуумная упаковка существенно замедляет рост бактерий, приводящих к порче продуктов, улучшает вкусовые качества продуктов (дозревание в упаковке), сохраняет влагу и все полезные вещества продукта, существенно увеличивает срок хранения продуктов на кухнях ресторанов и на складах магазинов. Характеристики Корпус из ABS-пластика Производительность насоса: 10 л/мин (!) Бескамерный аппарат для вакуумной упаковки не имеет рабочей камеры, в связи с этим следует использовать специальные гофрированные пакеты (с микроканалами, по которым воздух выкачивается из пакета)! Преимущества вакуумной упаковки и сроки хранения продуктов
Вапо гриль (водяной гриль) Angelo Po 2N0GRE
Описание Вапо гриль (водяной гриль) Angelo Po 2N0GRE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд - стейков, шашлыка, овощей и многих других. При жарке на водяном гриле потери продукта минимальны. Блюдо не пересушивается, не пригорает и сохраняет большую часть полезных веществ. Данная технология также обеспечивает равномерную прожарку продукта. Жир, который выделяется в процессе готовки, стекает в резервуар с водой. Это позволяет устранить неприятные запахи гари и снизить уровень задымленности на кухне. Особенности Гриль мангал электрический серии ICON9000. Электрический гриль мангал для жарки на решетке. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Решетка гриля изготовлена из эмалированного чугуна со специальной нанотехнологической обработкой поверхности, для улучшения стока жиров; в комплекте борты из нержавеющей стали от брызг и щетка для очистки. Нагрев осуществляется тремя группами электрических нагревательных элементов расположенных под наклоном. Под решеткой гриля находится ванна с водой емкость 26 литров и электромагнитный клапан от переполнения. Справа от рабочей зоны возможно размещение гастронормированных контейнеров GN (2x 1/6 + 1x 1/3 или 4x1/6, или 2x 1/3) для специй и соусов (не входят в комплект поставки). Возможно подключение к специальной системе дистанционного управления пиками мощности.
Вапо гриль (водяной гриль) Angelo Po 2T0GRE
Описание Вапо гриль (водяной гриль) Angelo Po 2T0GRE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд - стейков, шашлыка, овощей и многих других. При жарке на водяном гриле потери продукта минимальны. Блюдо не пересушивается, не пригорает и сохраняет большую часть полезных веществ. Данная технология также обеспечивает равномерную прожарку продукта. Жир, который выделяется в процессе готовки, стекает в резервуар с водой. Это позволяет устранить неприятные запахи гари и снизить уровень задымленности на кухне. Особенности Гриль мангал настольный электрический серии ICON9000. Электрический гриль мангал для жарки на решетке. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм. Решетка гриля изготовлена из эмалированного чугуна со специальной нанотехнологической обработкой поверхности, для улучшения стока жиров; в комплекте борты из нержавеющей стали от брызг и щетка для очистки. Нагрев осуществляется тремя группами электрических нагревательных элементов расположенных под наклоном. Под решеткой гриля находится ванна с водой емкостью 26 литров и электромагнитный клапан от переполнения. Справа от рабочей зоны возможно размещение гастронормированных контейнеров GN (2x 1/6 + 1x 1/3 или 4x1/6, или 2x 1/3) для специй и соусов (не входят в комплект поставки). Возможно подключение к специальной системе дистанционного управления пиками мощности.
