Коптильня Moduline FAB52E
Коптильная камера серии FAB мод. FAB52E. Это многофункциональняая эффективная система, используемая многими шеф-поварами вс целью реализации новых рецептов копченых продуктов. В комплекте поставляется емкость для щепы, с лотком для сбора золы. Оборудована электронным сенсорным дисплеем. Загрузка продукта 46 кг, 220В, 3200Вт, 63 кг, 755х870х1085 мм. Вместимость: 5 шт. гастроемкостей типа GN 2/1 или 10 шт. гастроемкостей типа GN 1/1
Коптильня Moduline FAB82E
Коптильная камера серии FAB мод. FAB82E. Это многофункциональняая эффективная система, используемая многими шеф-поварами вс целью реализации новых рецептов копченых продуктов. В комплекте поставляется емкость для щепы, с лотком для сбора золы. Оборудована электронным сенсорным дисплеем. Загрузка продукта 55 кг, 220В, 3200Вт, вес нетто 63 кг, 785х860х1150 мм. Вместимость: 8 шт. типа GN 2/1 или 16 шт. типа GN 1/1
Кремоварка De Danieli C30 2 EI (нержавеющая сталь)
Используется для приготовления заварного теста и крема, для варки джемов, конфитюров, сахарных сиропов, мармелада, соусов и других продуктов. Температурный диапазон работы кремоварки +20...+130 °C. Косвенный нагрев: ТЭНы нагревают масляную рубашку. Оснащена двухскоростной мешалкой, таймером, термодатчиком для поддержания температуры, устройством опрокидывания дежи, защитной решеткой. Общий объем дежи 30 л.
Печь конвекционная хлебопекарная Miwe econo ЕС 8.0604
Конвекционная печь ECONO применяется в магазинах и доготовочных мини-пекарнях. Выполнена из высококачественной стали. Оборудована устройством пароувлажнения. Регулируемая скорость вращения вентилятора. Оснащена функцией легкой очистки Easy clean. Панель управления на 99 программ, 5 циклов выпечки. Поставляется в комплекте с вытяжным козырьком и расстойной камерой на 16 противней. Стеклянная дверь позволяет контролировать процесс выпечки.
Печь ротационная хлебопекарная Miwe roll-in e+ RI-1.0608-TL е+ (панель управления)
Универсальная электрическая печь предназначена для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий. Исполнение – высококачественная нержавеющая сталь. Электронная панель управления с возможностью программирования 250 программ. Увеличенное остекление двери для лучшего контроля процесса выпекания. Оборудована каскадным парогенератором. Запатентованная система MIWE aircontrol для регулировки количества подаваемого воздуха. Система крепления тележки – платформа. Имеется замок в двери. Увеличенный вытяжной навес с вентилятором. Размер противня 600х800 мм.
Печь ротационная хлебопекарная Miwe roll-in e+, RI-1.0610-TL е+ (панель управления)
Универсальная электрическая печь предназначена для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий. Исполнение – высококачественная нержавеющая сталь. Электронная панель управления с возможностью программирования 250 программ. Увеличенное остекление двери для лучшего контроля процесса выпекания. Оборудована каскадным парогенератором. Запатентованная система MIWE aircontrol для регулировки количества подаваемого воздуха. Система крепления тележки – платформа. Имеется замок в двери. Увеличенный вытяжной навес с вентилятором. Размер противня 600х1000 мм.
Печь ротационная хлебопекарная Miwe shop-in SI 1.0604 (вытяжной козырек)
Универсальная электрическая печь предназначена для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий. Исполнение – высококачественная нержавеющая сталь. Электронная панель управления с возможностью программирования 30 программ. Увеличенное остекление двери для лучшего контроля процесса выпекания. Оборудована каскадным парогенератором. Система крепления тележки – платформа. Имеется замок в двери. Увеличенный вытяжной навес с вентилятором. Размер противня 600х400 мм. Поставляется в собранном виде.
