Пароконвектомат Angelo Po FX101G2
Описание Пароконвектомат Angelo Po FX101G2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности Пароконвектомат газовый вместимостью 10 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 66 мм. Размер рабочей камеры 645*650*755 мм. Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304. Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L с расширенными размерами для возможности использования как гастроемкостей, так и кондитерских противней 60*40 см. Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с промежуточными положениями открывания на 90 и 130 градусов. Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800. Галогенная подсветка камеры. Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении. Цифровой контроллер, щуп. Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки. Полуавтоматическая мойка. Съемные направляющие. Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам. Система автоматического сбора конденсата с двери. Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя. Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды, газа или электроэнергии. Устанавливается на регулируемых по высоте ножках. Подключение воды сечением 3/4".
Пароконвектомат Angelo Po FX201G3
Описание Пароконвектомат Angelo Po FX201G3 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности Пароконвектомат газовый вместимостью 20 гастроемкостей GN1/1. Возможность выпечки на листах с размерами 60х40 см в количестве 15 шт (поставляются дополнительно). Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304 и AISI316. Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с промежуточными положениями открывания на 90 и 130 градусов. Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800. Галогенная подсветка камеры. Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении. Цифровой контроллер, щуп поставляется дополнительно. Библиотека из 150 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция). Библиотека C3: режимы автоматического приготовления блюд для жаркого, птицы, рыбы, низкотемпературным приготовлением, режимом Delta T, возможность увеличения мощности во время приготовления пищи, смешаный гриль, овощи, десерты. Функция ECO для экономии электроэнергии. Полностью автоматическая мойка. Multi-приготовление блюд 20 различными способами с одной и двумя термозондами.
Печь для пиццы Itpizza Premium V6L B
Описание Печь для пиццы Itpizza Premium V6L B используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, также отлично подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенности серии V Серия V — это печи для кулинаров-профессионалов, которые ищут эстетически привлекательные и одновременно высокопроизводительные изделия. Имеют расширенный функционал: подходят для выпечки пиццы и кондитерских изделий, могут использоваться в качестве полноценной подовой печи для выпечки хлебобулочных изделий (за счет возможности установки парогенератора). Отличаются современным стильным дизайном, придающим особый штрих зоне готовки. Несомненным преимуществом печей является максимальная обзорность благодаря стеклу изогнутой формы. Внутреннее исполнение камеры полностью из огнеупорного камня. Оснащены системой контроля нагрева, обеспечивающей максимальную эффективность. Фронтальная панель и корпус из лакированной стали. Стандартная цветовая гамма: черный, белый или серый цвет . Серия V объединяет печи трех размеров (4, 6, 9 пицц на камеру) с парогенератором (как дополнительная опция), возможностью заказа расстоечного шкафа (повышенной вместимости), подставки под печь и вытяжного зонта из окрашенной стали. Печи отличаются простотой обслуживания, гарантированной долгосрочной функциональностью. Характеристики Фасад и корпус из окрашенной стали черного цвета - эффектное решение для любого интерьера Рабочая камера полностью из огнеупорного камня Максимальная видимость благодаря стеклу изогнутой формы Возможность наблюдать за процессом приготовления в печи с фронтальной стороны и с боковой Внутренние нагревательные элементы установлены внутри огнеупорного камня Сенсорная панель системы управления с индивидуально настраиваемым интерфейсом Система контроля нагрева, обеспечивающая максимальную эффективность Серия V - фронтальная панель и корпус из лакированной стали, фронтальное и боковое обзорное стекло
