Витрина холодильная настольная Cooleq CW-120S
Описание Витрина холодильная настольная Cooleq CW-120S предназначена для хранения и демонстрации продукта с одновременным его охлаждением. В витрине предусмотрены две хромированные полки и гладкая поверхность внизу, на которых можно хранить торты, пирожные, десерты и т.п. Витрина оснащена LED - подсветкой, замком и двойным стеклом. Характеристики Температурный режим (°С): 0/+12 Хладагент: R600a, 100г Тип охлаждения: Динамическое 2 полки Размер полок: - 313х629 мм - 355х629 мм
Льдогенератор Mec KP 2.0/A Inox
Описание Льдогенератор Mec KP 2.0/A Inox с воздушным охлаждением производит высококачественный кубиковый лед высокой плотности, предназначенный для продолжительного охлаждения любого напитка, при этом не разбавляя его. Основное преимущество льдогенератора с воздушным типом охлаждения — расход воды потребляется примерно в четыре раза меньше, чем при водяном охлаждении. Особенности • Горизонтальный испаритель, система впрыскивания Горизонтальный испаритель образован медными усеченно-конусообразными формочками, обращенными вниз. Насос подает воду под давлением, которая через фор-сунки разбрызгивается на испаритель. Лед образуется внутри формочек и выпадает из них при их нагреве на которкое время. • Модель выполнена в «тропическом» варианте: устанавливается в помещениях с максимальной t окружающей среды до +43 °C с использованием воды до +35 °C. Характеристики Тип льда: кубиковый Производительность: 20 кг/сутки (1176 шт) Вес кубика: 18 гр (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Льдогенератор Mec KP 2.0/W Inox
Описание Льдогенератор Mec KP 2.0/W Inox с водяным охлаждением производит высококачественный кубиковый лед высокой плотности, предназначенный для продолжительного охлаждения любого напитка, при этом не разбавляя его. Основным преимуществом льдогенератора с водяным типом охлаждения является высокая производительность, низкое энергопотребление и более стабильная работа в жаркое время года. Однако для его работы требуется большее потребление воды, чем для льдогенератора с воздушным охлаждением. Особенности • Горизонтальный испаритель, система впрыскивания Горизонтальный испаритель образован медными усеченно-конусообразными формочками, обращенными вниз. Насос подает воду под давлением, которая через фор-сунки разбрызгивается на испаритель. Лед образуется внутри формочек и выпадает из них при их нагреве на которкое время. • Модель выполнена в «тропическом» варианте: устанавливается в помещениях с максимальной t окружающей среды до +43 °C с использованием воды до +35 °C. Характеристики Тип льда: кубиковый Производительность: 20 кг/сутки (1176 шт) Вес кубика: 18 гр (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Льдогенератор Mec KP 3.0/A
Описание Льдогенератор Mec KP 3.0/A с воздушным охлаждением производит высококачественный кубиковый лед высокой плотности, предназначенный для продолжительного охлаждения любого напитка, при этом не разбавляя его. Основное преимущество льдогенератора с воздушным типом охлаждения — расход воды потребляется примерно в четыре раза меньше, чем при водяном охлаждении. Особенности • Горизонтальный испаритель, система впрыскивания Горизонтальный испаритель образован медными усеченно-конусообразными формочками, обращенными вниз. Насос подает воду под давлением, которая через фор-сунки разбрызгивается на испаритель. Лед образуется внутри формочек и выпадает из них при их нагреве на которкое время. • Модель выполнена в «тропическом» варианте: устанавливается в помещениях с максимальной t окружающей среды до +43 °C с использованием воды до +35 °C. Характеристики Тип льда: кубиковый Производительность: 30 кг/сутки (1764 шт) Вес кубика: 18 гр (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Льдогенератор Mec KP 3.0/W
Описание Льдогенератор Mec KP 3.0/W с водяным охлаждением производит высококачественный кубиковый лед высокой плотности, предназначенный для продолжительного охлаждения любого напитка, при этом не разбавляя его. Основным преимуществом льдогенератора с водяным типом охлаждения является высокая производительность, низкое энергопотребление и более стабильная работа в жаркое время года. Однако для его работы требуется большее потребление воды, чем для льдогенератора с воздушным охлаждением. Особенности • Горизонтальный испаритель, система впрыскивания Горизонтальный испаритель образован медными усеченно-конусообразными формочками, обращенными вниз. Насос подает воду под давлением, которая через форсунки разбрызгивается на испаритель. Лед образуется внутри формочек и выпадает из них при их нагреве на короткое время. • Модель выполнена в «тропическом» варианте: устанавливается в помещениях с максимальной t окружающей среды до +43 °C с использованием воды до +35 °C. Характеристики Тип льда: кубиковый Производительность: 30 кг/сутки (1764 шт) Вес кубика: 18 гр (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Овощерезка Robot Coupe CL52
Описание Овощерезка Robot Coupe CL52 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Эффективная и надежная, простая при очистке и обладающая большим разнообразием нарезки, эта овощерезка поможет максимально заменить ручной труд на производстве. С помощью CL 52 Вы сможете осуществить самые разнообразные виды нарезки даже очень нежных овощей, как например, нарезать шампиньоны кружочками или томаты мелкими кубиками. Особенности • Цилиндрическая воронка Ø 58 мм для равномерной нарезки длинных продуктов • Объём воронки XL вмещает до 15 томатов и кочан капусты целиком • Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность • Боковой сброс для экономии рабочего пространства и удобства • Мощный двигатель промышленного производства 700Вт для интенсивного использования для пользователя Характеристики Широкая гамма из 50 дисков (опционально) с сверхточной заточкой лезвий для нарезки высочайшего качества (!) Видеобзор дисков для овощерезок Практическая производительность: до 300 кг/ч Теоретическая производительность: до 420 кг/ч Число порций: 50-400 (!) Сравнительная таблица овощерезок Robot Coupe
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-70
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-70 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь рассчитана на 50 посадочных мест. Являясь одной из наиболее компактных печей своего типа, гриль BR-70 тем не менее имеет производительность 45 кг/час. Эта модель является наиболее экономичной и самой востребованной угольной печью от BBQFire. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции позволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 9 Эквивалентная мощность, кВт 3 Размеры гриль-решетки 585х465 Производительность вытяжки, м3/ч 1800 Опции INOX – внешнее исполнение из нерж.стали Модификация ED - с раздвижной дверью (поднимается наверх) Модификация SD - с глухой металлической дверью
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-70 INOX
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) BBQFire BR-70 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь рассчитана на 50 посадочных мест. Являясь одной из наиболее компактных печей своего типа, гриль BR-70 тем не менее имеет производительность 45 кг/час. Эта модель является наиболее экономичной и самой востребованной угольной печью от BBQFire. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции позволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Внешнее исполнение из нерж. стали Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 9 Эквивалентная мощность, кВт 3 Размеры гриль-решетки 585х465 Производительность вытяжки, м3/ч 1800 Опции Модификация ED - с раздвижной дверью (поднимается наверх) Модификация SD - с глухой металлической дверью
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-70 SD
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) BBQFire BR-70 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь рассчитана на 50 посадочных мест. Являясь одной из наиболее компактных печей своего типа, гриль BR-70 тем не менее имеет производительность 45 кг/час. Эта модель является наиболее экономичной и самой востребованной угольной печью от BBQFire. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции поволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Внешнее исполнение из нерж.стали Глухая дверь (без стекла) - лучше держит жар Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 9 Эквивалентная мощность, кВт 3 Размеры гриль-решетки 585х465 Производительность вытяжки, м3/ч 1800
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-80
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-80 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь средней производительности. Печь рассчитана на 85 посадочных мест. Производительность 75 кг/час. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции позволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 13 Эквивалентная мощность, кВт 4,5 Размеры гриль-решетки 685х535 Производительность вытяжки, м3/ч 2000 Опции INOX – внешнее исполнение из нерж.стали Модификация ED - с раздвижной дверью (поднимается наверх) Модификация SD - с глухой металлической дверью
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-80 ED
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) BBQFire BR-80 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь средней производительности. Печь рассчитана на 85 посадочных мест. Производительность 75 кг/час. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции позволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Внешнее исполнение из нерж. стали Раздвижная дверь (открывается наверх) - благодаря этому стекло остается чистым при готовке Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 13 Эквивалентная мощность, кВт 4,5 Размеры гриль-решетки 685х535 Производительность вытяжки, м3/ч 2000
Печь на твердом топливе (хоспер) Bbqfire BR-80 INOX
Описание Печь на твердом топливе (хоспер) BBQFire BR-80 - это идеальный способ приготовить ароматное, сочное, вкуснейшее мясо, поджаристые овощи и рыбу с хрустящей корочкой. Продукты, приготовленные в печи, обладают особым вкусом и благородным ароматом, который дают раскалённые угли. Это оборудование является одним из самых популярных и часто используемых на профессиональных кухнях. Настольная печь средней производительности. Печь рассчитана на 85 посадочных мест. Производительность 75 кг/час. Инновационная технология термоизоляции позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Технология термоизоляции позволяет значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65°C. Особенности Внешнее исполнение из нерж. стали Инновационная запатентованная термоизоляция Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки) Массивная дверная рама с изоляцией Коллектор для сбора жира Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд Встроенный механический термометр Комплектация Гриль-решетка (1 шт.) Щипцы для продукта Кочерга для угля Встроенный регулятор потока воздуха Характеристики Расход угля, кг/цикл обслуживания 13 Эквивалентная мощность, кВт 4,5 Размеры гриль-решетки 685х535 Производительность вытяжки, м3/ч 2000 Опции Модификация ED - с раздвижной дверью (поднимается наверх) Модификация SD - с глухой металлической дверью
