Планетарный миксер Escher PM 40-V
Описание Планетарный миксер Escher PM 40-V предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Особенности Корпус выполнен из окрашенной стали Все соприкасающиеся с тестом элементы - из нержавеющей стали Переменная скорость месильного инструмента Подъем опоры дежи осуществляется вручную с помощью рычага Операции по сцеплению/расцеплению месильных инструментов упрощены благодаря отсутствию крепежных колец Комплектация Дежа с тремя месильными инструментами из нержавеющей стали (крюк, лопатка и венчик) Фронтальная решетка из нержавеющей стали Таймер с ручной настройкой
Планетарный миксер Escher PM 60-V
Описание Планетарный миксер Escher PM 60-V предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Особенности Корпус выполнен из окрашенной стали Все соприкасающиеся с тестом элементы - из нержавеющей стали Переменная скорость месильного инструмента Подъем опоры дежи осуществляется вручную с помощью рычага Операции по сцеплению/расцеплению месильных инструментов упрощены благодаря отсутствию крепежных колец Комплектация Дежа с тремя месильными инструментами из нержавеющей стали (крюк, лопатка и венчик) Фронтальная решетка из нержавеющей стали Таймер с ручной настройкой
Планетарный миксер Mec CS-B5
Описание Планетарный миксер Mec CS-B5 предназначен для замеса различного теста, а также для взбивания кремов, муссов и приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, которая легко настраивает скорость смешивания и управляет движением месильного органа. Все функциональные детали выполнены из качественных экологически чистых материалов, устойчивых к коррозии. В комплект поставки входят съемная дежа и 3 насадки. Особенности Сетчатая стальная крышка Прочный механизм фиксации насадок Широкая подставка
Планетарный миксер Mec CS-B7
Описание Планетарный миксер Mec CS-B7 предназначен для замеса различного теста, а также для взбивания кремов, муссов и приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, которая легко настраивает скорость смешивания и управляет движением месильного органа. Все функциональные детали выполнены из качественных экологически чистых материалов, устойчивых к коррозии. В комплект поставки входят съемная дежа и 3 насадки. Особенности Сетчатая стальная крышка Прочный механизм фиксации насадок Широкая подставка
Планетарный миксер Starmix PL60N3F 380V
Описание Планетарный миксер Starmix PL60N3F предназначен для взбивания кондитерских масс: кремов, суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого, песочного, блинного, заварного теста на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Особенности Стандартные рабочие инструменты: дежа, венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и крюк – из алюминия Окрашенный корпус, серый цвет (другие цвета или нержавеющая сталь – по запросу) Встроенный таймер на 30 минут Подъем дежи вручную с помощью рычага Регулируемая ножка Электромеханическая панель управления с 3-мя фиксированными скоростями Характеристики Мощность: 0,9/1,8/2,2 кВт Комплектация VSPL60 - дежа 60л, нержавеющая сталь – 1 шт. FFFPL60 - венчик с проволокой 3мм, нержавеющая сталь – 1 шт. SP60 - лопатка, алюминий – 1 шт. GPL60 - крюк, алюминий – 1 шт. F - фиксированная защитная крышка из пластика – 1 шт.
Плита WOK Angelo Po 1N1FAW
Описание Плита WOK Angelo Po 1N1FAW предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни. Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты. Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии. Особенности Wok газовый с мощностью 18 квт на стенде серии ICON9000. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Модуль WOK с горелкой, расположенной в чаше. Плита с наклонной поверхностью для облегчения стока жидкости через передние дренажные решетки, кран воды для наполнения емкостей и две дополнительные насадки для чистки чаши. Пилотная контрольная горелка и термодатчик горения, отключающий подачу газа в случае перерыва подачи или заливании пламени. В нижней части нейтральный шкаф дверцами.
Плита WOK Angelo Po 1N1FAWC
Описание Плита WOK Angelo Po 1N1FAWC предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни. Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты. Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии. Особенности Wok газовый на стенде 32 квт серии ICON9000. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Модуль WOK с горелкой, расположенной в чаше. Поверхность плиты наклонена для облегчения стока жидкости через передние дренажные решетки, колонка воды для наполнения емкостей и две дополнительные насадки для чистки ванны. Пьезоподжиг. Подсоединительный диаметр газовой трубы 1/2". Высота газового подсоединения 15 см. Характеристики Водоснабжение: Подсоединительный диамер трубы холодной воды 3/4". Высота подсоединения холодной воды 15 см
Плита WOK Angelo Po 1T1FAW
Описание Плита WOK Angelo Po 1T1FAW предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни. Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты. Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии. Особенности Wok газовый на стенде 32 квт серии ICON9000. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм. Модуль WOK с горелкой, расположенной в ванне. Плита с наклонной поверхностью для облегчения стока жидкости через передние дренажные решетки, кран воды для наполнения емкостей и две дополнительные насадки для чистки ванны. Предохранительное устройство с защищенным поджигом и термопарой. В нижней части шкафчик с дверцами.
Плита WOK Angelo Po 1T1FAWC
Описание Плита WOK Angelo Po 1T1FAWC предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни. Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты. Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии. Особенности Wok газовый на стенде 32 квт серии ICON9000. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм. Модуль WOK с горелкой, расположенной в чаше. Поверхность плиты наклонена для облегчения стока жидкости через передние дренажные решетки, колонка воды для наполнения емкостей и две дополнительные насадки для чистки ванны. Предохранительное устройство с защищенным поджигом и термопарой. В нижней части шкафчик с дверцами.
Плита газовая Angelo Po 0G0FA0
Описание Плита газовая Angelo Po 0G0FA0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. Особенности Плита газовая открытая с 2 конфорками диаметром 110 мм (по 6кВт) без духового шкафа - функциональный элемент линии Gamma. Конфорки профессионального класса с пилотным пламенем. Пламя "двойная корона". Горелки водонепроницаемы и прессформированы. Горелки, их верхние части и подставки для сковород (размер 345*586 мм) из чугуна RAAF в черном цвете с покрытием против пригорания и ржавчины. Максимальная температура нагрева на пластине 400 градусов Цельсия. Термостатический клапан с пилотом, термопарой и пьезоэлектрическим воспламенением. Контролер температуры приготовления от 160 до 280 градусов Цельсия. Перед покупкой необходимо уточнить тип газа для конкретного экземпляра плиты. Стенд поставляется отдельно.
Плита газовая Angelo Po 0N0TPG
Описание Плита газовая Angelo Po 0N0TPG предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. Особенности Плита газовая со сплошной поверхностью без стенда серии ICON9000. Наличие сплошной нагреваемой поверхности позволяет одновременно использовать посуду разных диаметров. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Сплошная поверхность плиты из теплопроводящего сплава. Нагрев центральной горелкой с защитным термостатом, пилотная контрольная горелка и термодатчик горения, отключающий подачу газа в случае перерыва подачи или заливании пламени. Электронный поджиг.
Плита газовая Angelo Po 0T0FAA
Описание Плита газовая Angelo Po 0T0FAA предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. Особенности Плита газовая настольная 2 горелки серии ICON9000. Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм. Верхняя решетка для установки посуды и корпуса горелок из эмалированного чугуна. Разборные горелки, 2-х кольцевая горелка double crown. Регулирование подачи газа краном. Пилотная контрольная горелка и термодатчик горения, отключающий подачу газа в случае перерыва подачи или заливании пламени. Рабочая поверхность с выштампованными углублениями для горелок.
